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Nom de produit: Estérelle Château du Rouët Côtes de Provence blanc 2010 Prix ($): 15.35 Type: Blanc Code de produit: 11095720 Origine: France Région: Provence Format: 750 ml Producteur: Sté du Domaine du Château du Rouêt Appellation: Côtes de Provence Pourcentage d'alcool: 12.5 %
Millésime (champ obligatoire): 2008 Rapport qualité prix: Honnête Oeil: Jaune pâle Nez: Nez qui rappelle les notes du pinot gris ou de gewurz à la limite (lichi, gingembre). La banane est également présente. Bouche: Attaque soyeuse sur fond de miel. Les épices douces et les fruits exotiques décrits plus haut reviennent activement. C'est rien d'agressant cependant. L'acidité n'est toutefois pas des plus présentes. Belle profondeur pour le prix Accord mets et vin: Accompagné de pétoncles poêlées sur pâtes persil citron. Correct mais pas l'accord idéal Commentaires: Vin original dont les cépages m'étaient inconnues (Ugni blanc 60%; Rolle 40%). Si on cherche un vin blanc avec acidité certaine, plutôt classique, c'est moins le genre. Reste une belle découverte, mais colle d'avantage avec le style pinots blanc ou gris. Évolution: À boire sans attendre
