Millésime (champ obligatoire): 2003 Rapport qualité prix: Honnête Oeil: Rouge cerise très profond Nez: Néz élégant de cerise noire et de venaison. Bouche: Tanins présents mais soyeux, bonne acidité typique du sangiovese, très complexe avec des arômes de cuir et de café. Très long. Accord mets et vin: Carré d'agneau Commentaires: Ce vin n'est pas donné, mais c'est une valeur sûr pour marquer une belle occasion. Évolution: Prêt à boire, mais peut encore attendre
Millésime (champ obligatoire): 2006 Rapport qualité prix: Honnête Oeil: Rubis foncé, légèrement voilé. Nez: Nez très complexe et riche présentant des parfums fruités de framboise et de mure, un beau boisé, un peu de goudron et de cuir. Bouche: Une attaque à la fois chaude et vive en bouche qui nous rappelle que ce vin est encore jeune. Les tanins sont bien sentis également. Les arômes sont dominés par les fruits rouges, principalement la cerise et la framboise avec un peu de cèdre en finale qui, soit dit en passant et en alongeant, est très longue. Accord mets et vin: Excellent avec les côtelettes d'agneau grillé avec aiol et persil. Commentaires: Ce vin devindra un 9,5 dans quelques années. Mais je ne ferais pas des concours de longévité avec.
Ce vin qu'on retrouve normalement assez aisément à la SAQ s'est tout vendu en deux jours cette semaine, suite à la publicité de la SAQ sur ses 25 vins du top 100 de Wine Spectator!!! Il n'est probablement plus disponible au moment où j'écris ceci. Il y a des gens très riches qui achjètent ça à coup de caisse pour ce faire du bon petit vin de semaine... Évolution: Encore jeune
Millésime (champ obligatoire): 2001 Rapport qualité prix: Honnête Oeil: LIMPIDITÉ; brillant et limpide
COULEUR;rouge avec des reflet rubis
OPACITÉ;très foncé
VISCOSITÉ;gras
VISUEL: (2/2) Nez: INTENSITÉ;suffisant
QUALITÉ;racé
CÉPAGES;Sangiovese une petite quantité de Cabernet Sauvignon et Merlot
FLORALS;violette
VÉGÉTALES;choufleur, fougère, navet, truffe
FRUITÉS;---
ÉPICÉS;laurier thym
EMPYREUMATIQUE;tabac brun
BOISÉS;bois de chêne, boite à cigare, bran de scie
BALSAMIQUES; ---
AMINALE;civette, cuir
CHIMIQUE;---
ÉTHÉRÉ;lait
OLFACTIF; (5/6) Bouche: FRUIT;Riche
SUCRE;très sec
ACIDITÉ;vif
TANINS;ferme et vert
CORPS;substantiel
TEXTURE;costaux
LONGEUR;long+
HARMONIE;balancé
AROMES;moyennes
SAVEUR;élégantes
GUSTATIF; (6.5/8) Commentaires: très bon, au nez plus fermé que les précedents, l'amertume des tanins verts le rende moins agrèable en bouche. Le temps fera surement évoluer ce vin encore...
CONCLUSION;(3/4)
POINTAGE FINALE; (16.5/20)
DATE DE DÉGUSTATION;(2007/01/27)
vieillissement minimal pour lui rendre toute ses chances.. 2010 à 2012 Évolution: Prêt à boire, mais peut encore attendre
Millésime (champ obligatoire): 2003 Rapport qualité prix: Honnête Oeil: Grenat. Nez: Nez très agréable avec des arômes de cerise, tout en finesse. Bouche: Bel équilibre, tanins souples, belle longueur, un vin qui coule bien... Accord mets et vin: Viande rouge grillée. Commentaires: La version haut de gamme du Brolio, mais c'est un peu cher. Évolution: Prêt à boire, mais peut encore attendre
Millésime (champ obligatoire): 2003 Rapport qualité prix: Honnête Oeil: Cerise très soutenu Nez: Riche de fleurs de terre et de truffes Bouche: Long, généreux et coulants Accord mets et vin: Les viandes rouges avec sauce aux champignons Commentaires: Un très bon vin. Quand le vin est trop bon ,on le déguste, on l'apprécie et il devient plus difficile d'en parler Évolution: À boire sans attendre
