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Accueil arrow vins arrow Celeste Ribera del Duero, $21.25
Nom de produit: Celeste Ribera del Duero
Prix ($): 21.25
Type: Rouge
Code de produit: 11741285
Origine: Espagne
Région: Castille Léon
Format: 750 ml
Producteur: Seleccion de Torres
Appellation: Ribera del Duero
Pourcentage d'alcool: 13.5 %
Note de dégustation: Aromatique et charnu




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Dégustation de vin - évaluation de l'éditeur - Celeste Ribera del Duero
8 personnes sur 8 trouvent cette opinion utile.

Note générale (1 à 10)
8.5 / 10
Écrit par l'Editeur
Fiche de dégustation
Millésime (champ obligatoire): 2007
Rapport qualité prix: Bon
Oeil: Rubis profond
Nez: Nez riche et fruité de fraise, de cassis et de framboise, avec un peu de cuir et boisé.
Bouche: Un vin assez corsé et tannique, des arômes fruités et herbacés. Très bien équilibré. Assez savoureux avec une belle finale boisée.
Accord mets et vin: Je le verrais bien sur des viandes "exotiques" tel l'autruche, le bison ou le chevreil, ou encore avec un magret de canard.
Commentaires: Ce Celeste 2007 est très bien réussi. Il présente un potentiel de viellissement en raison de ses tanins, mais il est déjà bon.
Évolution: Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
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Dégustation de vin - évaluations des membres

Celeste Ribera del Duero - Note moyenne de: 8 membre(s)

Note générale (1 à 10)
8.2 / 10
 


0 personnes sur 0 trouvent cette opinion utile.

vincent
13-03-2014

Ecrit par vincent   -  Voir toutes les opinions du même auteur  - #1 Evaluateur

Note générale (1 à 10)
7.5 / 10
Fiche de dégustation
Millésime (champ obligatoire): 2010
Rapport qualité prix: Mauvais
Oeil: Rubis soutenu
Nez: Nez fruité, simple, légèrement herbacé et fumé.
Bouche: Arômes de fruits noirs, tel la mure, un peu de fumé. Un certain corps avec des tanins feutrés. Légèrement boisé.
Accord mets et vin: Chili con carne.
Commentaires: Ce Celeste 2010 n'est pas à la hauteur des espérances suscités par les millésimes précédents. S'il présente un beau corps et une bonne matière en bouche (7,5), les arômes sont simples et pas très nets(7/10). Pour le même pris, le Ijalaba reserva 2009 est de loin supérieur. Faire respirer un peu... sinon il est encore plus décevant.
Évolution: Prêt à boire, mais peut encore attendre
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Dernière mise à jour: 13-03-2014

0 personnes sur 0 trouvent cette opinion utile.

Vie
27-02-2014

Ecrit par Vie   -  Voir toutes les opinions du même auteur  - Top 10 Evaluateur

Note générale (1 à 10)
8.0 / 10
Fiche de dégustation
Millésime (champ obligatoire): 2010
Rapport qualité prix: Honnête
Oeil: Grenat.
Nez: Mûres, vanille cuir.
Bouche: Les tannins sont assez souples, belle rondeur en bouche, la finale manque à mon avis de persistance. À lire les commentaires ci-dessous, les millésimes précédent avaient une plus longue finale.
Accord mets et vin: Tartare de boeuf.
Évolution: Prêt à boire, mais peut encore attendre
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Dernière mise à jour: 27-02-2014

3 personnes sur 3 trouvent cette opinion utile.

RobGar
15-05-2011

Ecrit par RobGar   -  Voir toutes les opinions du même auteur  - Top 10 Evaluateur

Note générale (1 à 10)
8.5 / 10
Fiche de dégustation
Millésime (champ obligatoire): 2003
Rapport qualité prix: Excellent
Oeil: LIMPIDITÉ; brillant et limpide
COULEUR; Violacé
OPACITÉ; Opaque
VISCOSITÉ; Normal
VISUEL: (2/2)

Nez: INTENSITÉ; Très ouvert
QUALITÉ; Racé
CÉPAGES; Tempranillo
FLORALS; ****
VÉGÉTALES; Champignon, Cresson, Feuille morte et verte, Mousse, sous-bois, terreux
FRUITÉS; ****
ÉPICÉS; Laurier, muscade, poivre, réglisse
EMPYREUMATIQUE; Cacao, café chocolat
BOISÉS; ****
BALSAMIQUES; ****
AMINALE; Venaison, Viande
CHIMIQUE; ****
ÉTHÉRÉ; ****
OLFACTIF; (5/6)

Bouche: FRUIT; Plaisant
SUCRE; sec
ACIDITÉ; marqué
TANINS; ferme
CORPS; corsé
TEXTURE; costaux
LONGEUR; long++
HARMONIE; bien balancé
AROMES; Moyennes
SAVEUR; Élégantes
GUSTATIF; (7/8)

Commentaires: CONCLUSION; (3/4)
POINTAGE FINALE; (17/20)
DATE DE DÉGUSTATION; (22/04/2006)
Très bon vin au ratio prix/qualité fort intéressant, végétal et épicé il empli bien la bouche

Évolution: Prêt à boire, mais peut encore attendre
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Dernière mise à jour: 15-05-2011

2 personnes sur 2 trouvent cette opinion utile.

dan007
06-05-2011

Ecrit par dan007   -  Voir toutes les opinions du même auteur  - Top 10 Evaluateur

Note générale (1 à 10)
8.5 / 10
Fiche de dégustation
Millésime (champ obligatoire): 2008
Oeil: Violet dense
Nez: Framboise, torréfaction, tabac, fumée
Bouche: Pleine et soyeuse sur les framboises et les bleuets. L'acidité est bien dosée en milieu de bouche. Rien de trop costaud. Le vin s'ouvre ensuite sur le café amer avec une pointe de chocolat. C'est cette finale qui nous charme immédiatement !
Accord mets et vin: Laisser place à votre imagination ! ... en autant qu'on parle de viande rouge braisée ou grillée
Commentaires: Excellent une fois de plus dans ce millésime. Un 20$ très bien investi !
Évolution: Prêt à boire, mais peut encore attendre
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0 personnes sur 0 trouvent cette opinion utile.

drahcir
17-12-2010

Ecrit par drahcir   -  Voir toutes les opinions du même auteur  - Top 10 Evaluateur

Note générale (1 à 10)
8.5 / 10
Fiche de dégustation
Millésime (champ obligatoire): 2007
Oeil: rouge pourpre avec des reflet rosé de bonne intensité.
Nez: nez de mûre, de cerise confite avec de la canelle, odeur de bois vanillée. Poivron rôti, et très herbacé. C'est vraiment très agréable.
Bouche: En bouche c'est agréable, les tanins enveloppes la bouche. On goute les fruits, le bois vanillé et les poivron roti. Un belle équilibre.
Accord mets et vin: tournedo de boeuf
Commentaires: Tout a été dit sur ce vin, les autres qui ont commentés ce vin, ont exprimé tout ce que je pense de ce vin. Que dire de plus.
Évolution: Prêt à boire, mais peut encore attendre
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1 personnes sur 1 trouvent cette opinion utile.

Mathieu
18-07-2010

Ecrit par Mathieu   -  Voir toutes les opinions du même auteur  - Top 10 Evaluateur

Note générale (1 à 10)
8.5 / 10
Fiche de dégustation
Millésime (champ obligatoire): 2007
Rapport qualité prix: Bon
Oeil: Grenat.
Nez: Fruits noirs, cuir, vanille, un beau nez qui me fait penser à un grand Bordeaux.
Bouche: Tannins assez souples, belle rondeur en bouche tout en étant bien équilibré (bonne matière mais sans lourder), finale persistante. Excellent!
Accord mets et vin: Steak sur BBQ.
Commentaires: Dégusté lors d'un repas de famille à la St-Jean-Baptiste, ce vin s'est démarqué par sa qualité.
Évolution: Prêt à boire, mais peut encore attendre
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2 personnes sur 3 trouvent cette opinion utile.

dan007
23-01-2010

Ecrit par dan007   -  Voir toutes les opinions du même auteur  - Top 10 Evaluateur

Note générale (1 à 10)
8.0 / 10
Fiche de dégustation
Millésime (champ obligatoire): 2006
Rapport qualité prix: Bon
Oeil: Grenat dense
Nez: Particulièrement complexe: fumée, tabac, torréfaction, framboise
Bouche: C'est très suave / fluide en attaque. Un brin vanillé. L'étalement est marqué par une perception de gaz carbonique (ou encore l'alcool ressort par un picotement sur la langue)... C'est soyeux par la suite pour faire place à une belle finale sur le fruit noir et le café. Des tannins asséchants se pointent en finale et enveloppent la bouche.
Accord mets et vin: J'irais avec l'agneau, malheureusement mal agencé ce soir (escalope de veau... fort bon quand même ! J'avais sérieusement envie d'un rouge... !)
Commentaires: Quelque chose de très bien comme vin. Le nez est particulièrement ennivrant... Il est étonnament pas costaud malgré son taux d'alcool à 14.5%. J'aime bien mais le côté classique du Gran Coronas de la même maison reste à mon sens LE produit de Torres en entrée de gamme.
Évolution: Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
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2 personnes sur 4 trouvent cette opinion utile.

Tastevin
01-01-2008

Ecrit par Tastevin   -  Voir toutes les opinions du même auteur  - Top 50 Evaluateur

Note générale (1 à 10)
8.0 / 10
Fiche de dégustation
Millésime (champ obligatoire): 2004
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