Nom de produit: Celeste Ribera del Duero 2008 Prix ($): 20.95 Type: Rouge Code de produit: 10461679 Origine: Espagne Région: Castille Léon Format: 750 ml Producteur: Seleccion de Torres Appellation: Ribera del Duero Pourcentage d'alcool: 13.5 %
Millésime (champ obligatoire): 2007 Rapport qualité prix: Bon Oeil: Rubis profond Nez: Nez riche et fruité de fraise, de cassis et de framboise, avec un peu de cuir et boisé. Bouche: Un vin assez corsé et tannique, des arômes fruités et herbacés. Très bien équilibré. Assez savoureux avec une belle finale boisée. Accord mets et vin: Je le verrais bien sur des viandes "exotiques" tel l'autruche, le bison ou le chevreil, ou encore avec un magret de canard. Commentaires: Ce Celeste 2007 est très bien réussi. Il présente un potentiel de viellissement en raison de ses tanins, mais il est déjà bon. Évolution: Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
Millésime (champ obligatoire): 2008 Oeil: Violet dense Nez: Framboise, torréfaction, tabac, fumée Bouche: Pleine et soyeuse sur les framboises et les bleuets. L'acidité est bien dosée en milieu de bouche. Rien de trop costaud. Le vin s'ouvre ensuite sur le café amer avec une pointe de chocolat. C'est cette finale qui nous charme immédiatement ! Accord mets et vin: Laisser place à votre imagination ! ... en autant qu'on parle de viande rouge braisée ou grillée Commentaires: Excellent une fois de plus dans ce millésime. Un 20$ très bien investi ! Évolution: Prêt à boire, mais peut encore attendre
Millésime (champ obligatoire): 2007 Oeil: rouge pourpre avec des reflet rosé de bonne intensité. Nez: nez de mûre, de cerise confite avec de la canelle, odeur de bois vanillée. Poivron rôti, et très herbacé. C'est vraiment très agréable. Bouche: En bouche c'est agréable, les tanins enveloppes la bouche. On goute les fruits, le bois vanillé et les poivron roti. Un belle équilibre. Accord mets et vin: tournedo de boeuf Commentaires: Tout a été dit sur ce vin, les autres qui ont commentés ce vin, ont exprimé tout ce que je pense de ce vin. Que dire de plus. Évolution: Prêt à boire, mais peut encore attendre
Millésime (champ obligatoire): 2007 Rapport qualité prix: Bon Oeil: Grenat. Nez: Fruits noirs, cuir, vanille, un beau nez qui me fait penser à un grand Bordeaux. Bouche: Tannins assez souples, belle rondeur en bouche tout en étant bien équilibré (bonne matière mais sans lourder), finale persistante. Excellent! Accord mets et vin: Steak sur BBQ. Commentaires: Dégusté lors d'un repas de famille à la St-Jean-Baptiste, ce vin s'est démarqué par sa qualité. Évolution: Prêt à boire, mais peut encore attendre
Millésime (champ obligatoire): 2006 Rapport qualité prix: Bon Oeil: Grenat dense Nez: Particulièrement complexe: fumée, tabac, torréfaction, framboise Bouche: C'est très suave / fluide en attaque. Un brin vanillé. L'étalement est marqué par une perception de gaz carbonique (ou encore l'alcool ressort par un picotement sur la langue)... C'est soyeux par la suite pour faire place à une belle finale sur le fruit noir et le café. Des tannins asséchants se pointent en finale et enveloppent la bouche. Accord mets et vin: J'irais avec l'agneau, malheureusement mal agencé ce soir (escalope de veau... fort bon quand même ! J'avais sérieusement envie d'un rouge... !) Commentaires: Quelque chose de très bien comme vin. Le nez est particulièrement ennivrant... Il est étonnament pas costaud malgré son taux d'alcool à 14.5%. J'aime bien mais le côté classique du Gran Coronas de la même maison reste à mon sens LE produit de Torres en entrée de gamme. Évolution: Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
