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Accueil arrow vins arrow Domaine Ferrer Ribière Tradition 2010, $18.60
Nom de produit: Domaine Ferrer Ribière Tradition 2010
Prix ($): 18.60
Type: Rouge
Code de produit: 11096271
Origine: France
Région: Languedoc-Roussillon
Format: 750 ml
Producteur: D. Ferrer - B. Ribière
Cépage: Syrah 42% Carignan 23% Mourvèdre 19% Grenache 16%
Appellation: Côtes du Roussillon
Pourcentage d'alcool: 13.5 %
Note de dégustation: Fruité et généreux




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Dégustation de vin - évaluations des membres

Domaine Ferrer Ribière Tradition 2010 - Note moyenne de: 2 membre(s)

Note générale (1 à 10)
7.8 / 10
 


3 personnes sur 3 trouvent cette opinion utile.

dan007
25-09-2011

Ecrit par dan007   -  Voir toutes les opinions du même auteur  - Top 10 Evaluateur

Note générale (1 à 10)
8.0 / 10
Fiche de dégustation
Millésime (champ obligatoire): 2009
Rapport qualité prix: Excellent
Oeil: Rubis
Nez: Nez vanillé. Cerise macérée, muscade avec un peu de cuir. La lavande est également perçue.
Bouche: Sur la cerise et la framboise avec belle acidité en entrée de bouche. Le tout est très soyeux avec tannins qui ressortent à l'étalement. La finale est fruitée et épicée avec une belle longueur.
Accord mets et vin: Bavette cacao et épices.

Le vin se marie toutefois avec passablement de plats selon moi, de par son équilibre et ses tannins modérés. Grillades, mijotés ou viande braisée.

Commentaires: Après avoir été séduit par le millésime précédant qui marquait son entrée en scène, je suis tout autant charmé par ce 2009. Gagnerait à vieillir mais très bon à boire maintenant. Le servir à 18 degrés (pas trop frais).
Évolution: Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
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4 personnes sur 4 trouvent cette opinion utile.

dan007
11-12-2010

Ecrit par dan007   -  Voir toutes les opinions du même auteur  - Top 10 Evaluateur

Note générale (1 à 10)
7.5 / 10
Fiche de dégustation
Millésime (champ obligatoire): 2007
Rapport qualité prix: Excellent
Oeil: Rubis, tirant sur le grenat
Nez: Cerise noire, cassis, épices douces. Notes végétales
Bouche: Très suave en bouche sur de belles notes de fruits noirs. L'étalement révèle de beaux tannins souples. La finale ramène les fruits noirs muris. C'est marqué également par les épices avec un fond réglissé.
Accord mets et vin: Accompagné d'escalopes de veau parmigiano. J'ai pris une chance, n'ayant pas de vin italien à portée de main. Son aspect digeste mais tout de même bien charpenté a tenu la route !
Commentaires: Un vin acheté lors du 15% de rabais de novembre après consultation du dernier Phaneuf. Son 4 étoiles est pleinement justifié. Il me rappelle étrangement la tenue d'ensemble de 2 vins que j'affectionne, soient "Terres de Méditerranée" et "Bles Ecologica".
Évolution: Prêt à boire, mais peut encore attendre
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