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Accueil arrow vins arrow Domaine Ferrer Ribière Tradition 2012, $18.55
Nom de produit: Domaine Ferrer Ribière Tradition 2012
Prix ($): 18.55
Type: Rouge
Code de produit: 11096271
Origine: France
Région: Languedoc-Roussillon
Format: 750 ml
Producteur: D. Ferrer - B. Ribière
Cépage: Syrah 42% Carignan 23% Mourvèdre 19% Grenache 16%
Appellation: Côtes du Roussillon
Pourcentage d'alcool: 13.5 %




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Dégustation de vin - évaluations des membres

Domaine Ferrer Ribière Tradition 2012 - Note moyenne de: 3 membre(s)

Note générale (1 à 10)
7.7 / 10
 


1 personnes sur 1 trouvent cette opinion utile.

dan007
04-06-2016

Ecrit par dan007   -  Voir toutes les opinions du même auteur  - Top 10 Evaluateur

Note générale (1 à 10)
7.5 / 10
Fiche de dégustation
Millésime (champ obligatoire): 2012
Rapport qualité prix: Bon
Oeil: Rouge violacé sombre, robe grasse (14.5% alc/v)
Nez: Sur le raisin bleu, le poivre blanc et l'alcool
Bouche: Ronde et soyeuse sur une matière de belle extraction. on goûte le raisin bleu bien mûr décrit au nez. Rappelle également la prune noire compotée. Les tannins sont prenants voir râpeux ( un peu comme si on croque justement les pépins d'un raisin) particulièrement en milieu d'étalement et en finale.
Commentaires: Très vigoureux de par ses tannins malgré un carafage d'une bonne heure. Pourra t-il s'assagir avec quelques années de repos ?? Il a assurément du moins les tannins pour tenir la route. Moins accrocheur que dans les millésimes précédants. Ne pas servir trop chaud (15-16 deg max) car son fruit se perd, sa sucrosité et l'alcool prend le dessus... Et l'ensemble devient costaud et donc moins d'intérêt
Évolution: Encore jeune
Avez-vous trouvé cette opinion intéressante? yes     no
Dernière mise à jour: 04-06-2016

5 personnes sur 5 trouvent cette opinion utile.

dan007
25-09-2011

Ecrit par dan007   -  Voir toutes les opinions du même auteur  - Top 10 Evaluateur

Note générale (1 à 10)
8.0 / 10
Fiche de dégustation
Millésime (champ obligatoire): 2009
Rapport qualité prix: Excellent
Oeil: Rubis
Nez: Nez vanillé. Cerise macérée, muscade avec un peu de cuir. La lavande est également perçue.
Bouche: Sur la cerise et la framboise avec belle acidité en entrée de bouche. Le tout est très soyeux avec tannins qui ressortent à l'étalement. La finale est fruitée et épicée avec une belle longueur.
Accord mets et vin: Bavette cacao et épices.

Le vin se marie toutefois avec passablement de plats selon moi, de par son équilibre et ses tannins modérés. Grillades, mijotés ou viande braisée.

Commentaires: Après avoir été séduit par le millésime précédant qui marquait son entrée en scène, je suis tout autant charmé par ce 2009. Gagnerait à vieillir mais très bon à boire maintenant. Le servir à 18 degrés (pas trop frais).
Évolution: Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
Avez-vous trouvé cette opinion intéressante? yes     no

5 personnes sur 5 trouvent cette opinion utile.

dan007
11-12-2010

Ecrit par dan007   -  Voir toutes les opinions du même auteur  - Top 10 Evaluateur

Note générale (1 à 10)
7.5 / 10
Fiche de dégustation
Millésime (champ obligatoire): 2007
Rapport qualité prix: Excellent
Oeil: Rubis, tirant sur le grenat
Nez: Cerise noire, cassis, épices douces. Notes végétales
Bouche: Très suave en bouche sur de belles notes de fruits noirs. L'étalement révèle de beaux tannins souples. La finale ramène les fruits noirs muris. C'est marqué également par les épices avec un fond réglissé.
Accord mets et vin: Accompagné d'escalopes de veau parmigiano. J'ai pris une chance, n'ayant pas de vin italien à portée de main. Son aspect digeste mais tout de même bien charpenté a tenu la route !
Commentaires: Un vin acheté lors du 15% de rabais de novembre après consultation du dernier Phaneuf. Son 4 étoiles est pleinement justifié. Il me rappelle étrangement la tenue d'ensemble de 2 vins que j'affectionne, soient "Terres de Méditerranée" et "Bles Ecologica".
Évolution: Prêt à boire, mais peut encore attendre
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