Nom de produit: Domaine Mardon Quincy 2010 Prix ($): 19.10 Type: Blanc Code de produit: 11154241 Origine: France Région: Vallée de la Loire Format: 750 ml Producteur: Domaine Mardon Appellation: Quincy Pourcentage d'alcool: 13.0 %
Millésime (champ obligatoire): 2007 Rapport qualité prix: Bon Oeil: Très limpide. Jaune très pâle Nez: Notes minérales (rappelle la craie), fleurs blanches, pomme verte Bouche: Attaque acidulée, pas de rondeur, ça s'annonce coulant... L'étalement est caractérisé par les arômes de pomme verte perçues au nez. On sent la minéralité (pas toujours facile à décrire...) des vins blancs de La Loire. Finale avec une bonne longueur sur fond d'agrumes (genre pamplemousse) Accord mets et vin: Après avoir hésité pour accompagner des sushis (Yuzu, toujours bon !), que je marie typiquement avec du torrontes, riesling ou pinot gris, un représentant me suggère ce vin de La Loire. Pas le plus bel accord pour les sushis. Je reconnais cependant que le vin est très bien en apéro ou pour un poisson à chair blanche. Commentaires: Je me colle de plus en plus aux vins blancs de Val de Loire au ton minéral et aux notes subtiles. Une belle découverte. Un peu cher cependant, question rapport qualité-prix. Évolution: Prêt à boire, mais peut encore attendre
