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Accueilvins Chardonnay Château St-Jean Sonoma Californie 2010, $19.95
Nom de produit: Chardonnay Château St-Jean Sonoma Californie 2010 Prix ($): 19.95 Type: Blanc Code de produit: 897215 Origine: États-Unis Région: Californie Format: 750 ml Producteur: Château St-Jean Cépage: Chardonnay Pourcentage d'alcool: 13.4 %
Millésime (champ obligatoire): 2008 Rapport qualité prix: Moyen Oeil: Jaune aux reflets verdâtres très marqués Nez: Butterscotch, vanille Bouche: Ronde en attaque, beurrée. Notes de citron subtiles, d'avantage marquée par la pêche. L'étalement est très vanillé et beurré et conduit à une finale assez longue. Accord mets et vin: Accompagné d'escaloppe de veau en panure de zeste de citron et pâtes d'orzo, parmesan, coriande. Disons que je reconnais que c'est pas l'accord du siècle. Je me suis fait prendre un peu avec les notes de zeste de citron que me dictait une appréciation du Château St-Jean. À refaire ?: j'opterais pour un Val de Loire (Vouvray, Quincy,...) Commentaires: Après m'avoir délecté du fort respectable Château St-Jean cabernet sauvignon (très recommandable), j'étais curieux de voir son petit frère chardonnay... ! Au delà de l'accord-mets, je suis fort déçu de ce produit pansu, rustique à la touche vanillée extravagante. Mathieu l'a bien décrit. Ça plait sûrement aux amateurs de chardonnay du nouveau monde. Quant à moi, je fuis (avis bien personnel). À 18-20$, c'est honnête, mais à 5$ de plus, je me rassasie d'avantage avec un bourgogne ou un Val de Loire tout en finesse. Évolution: À boire sans attendre
Millésime (champ obligatoire): 2008 Rapport qualité prix: Bon Oeil: Jaune pâle, reflets verts. Nez: Agrumes et beurre. Bouche: Un vin ample et savoureux, très légèrement fruité qui plaira aux amateurs de Chardonnays californiens. Certains ne le trouverons pas assez vif car il n'a pas une grande acidité. Évolution: Prêt à boire, mais peut encore attendre
