Château St Jean Cinq Cépages 2011, $79.75

Château St Jean Cinq Cépages 2011, $79.75
Nom de produit
Château St Jean Cinq Cépages 2011
Prix ($)
79,75
Type
Rouge
Code de produit
11471060
Origine
États-Unis
Région
Californie
Format
750 ml
Producteur
Château St-Jean
Cépage
Cabernet-sauvignon 75% Merlot 10% Cabernet franc 9
Pourcentage d'alcool
14.4 %

AVIS DES UTILISATEURS

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(Mise à jour: 23 novembre 2012)
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Fiche de dégustation

Millésime
2006
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide<br />
COULEUR; Rouge violacé<br />
OPACITÉ; Foncé<br />
VISCOSITÉ; Gras<br />
VISUEL: (2/2)
Nez
INTENSITÉ; Ouvert<br />
QUALITÉ; Racé<br />
CÉPAGES; Cabernet Sauvignon<br />
FLORALS; ***<br />
VÉGÉTALES; Café vert, feuille verte, Fougère<br />
FRUITÉS; ***<br />
ÉPICÉS; ***<br />
EMPYREUMATIQUE; Café, caramel, chocolat, sucre brun<br />
BOISÉS; Bois vert<br />
BALSAMIQUES; ***<br />
AMINALE; ***<br />
CHIMIQUE; ***<br />
ÉTHÉRÉ; ***<br />
OLFACTIF; (5/6)
Bouche
FRUIT; Riche<br />
SUCRE; Sec<br />
ACIDITÉ; Marqué<br />
TANINS; Dur, vert et assèchant<br />
CORPS; Corsé<br />
TEXTURE; Costeau et charnu<br />
LONGEUR; Long ++<br />
HARMONIE; Bien Balancé<br />
AROMES; Moyennes +<br />
SAVEUR; Élégantes<br />
GUSTATIF; (7.5/8)
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Vin au nez empyreumatique et de fougère , il aura besoin d'un peu de temps en carafe pour mieux s'ouvrir, la bouche est à l'avenant sensation de vin jeune avec ses tanins verts et assèchants. L'ensemble à beaucoup de matière, il méritera du temps en cave pour s'exprimer, à revoir entre 9 et 10 ans sans crainte.<br />
CONCLUSION; (3/4)<br />
POINTAGE FINALE; (17.5/20)<br />
DATE DE DÉGUSTATION; (2012/03/30)
Évolution
Encore jeune
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