La Chablisienne Chablis Grand Cru Blanchot 2011, $73.00
Nom de produit
La Chablisienne Chablis Grand Cru Blanchot 2011
Prix ($)
73,00
Type
Blanc
Code de produit
11439668
Origine
France
Région
Bourgogne
Format
750 ml
Producteur
La Chablisienne
Cépage
Chardonnay 100%
Appellation
Chablis
Pourcentage d'alcool
13 %
AVIS DES UTILISATEURS
1 review
Note (1 à 10)
9.0(1)
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Note (1 à 10)
9.0
Fiche de dégustation
Millésime
2006
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide<br />
COULEUR; Doré<br />
OPACITÉ; Pale<br />
VISCOSITÉ; Gras<br />
VISUEL: (2/2)
COULEUR; Doré<br />
OPACITÉ; Pale<br />
VISCOSITÉ; Gras<br />
VISUEL: (2/2)
Nez
INTENSITÉ; Très ouvert<br />
QUALITÉ; Racé<br />
CÉPAGES; Chardonnay<br />
FLORALS; Citronnel, Miel, Tilleul<br />
VÉGÉTALES; Feuille morte, Herbe<br />
FRUITÉS; Amande verte, Citron, Lime, Noyau de pêche, Poire, Pomme<br />
ÉPICÉS; Vanille<br />
EMPYREUMATIQUE; Pierre à fusil, minéral, deuxième nez gomme Bazooka<br />
BOISÉS; Boisé subtil avec un finale de fumé<br />
BALSAMIQUES; ***<br />
AMINALE; Beurre, Musc, Urine de chat<br />
CHIMIQUE; Pétrole<br />
ÉTHÉRÉ; Cire, Craie<br />
OLFACTIF; (5,5/6)
QUALITÉ; Racé<br />
CÉPAGES; Chardonnay<br />
FLORALS; Citronnel, Miel, Tilleul<br />
VÉGÉTALES; Feuille morte, Herbe<br />
FRUITÉS; Amande verte, Citron, Lime, Noyau de pêche, Poire, Pomme<br />
ÉPICÉS; Vanille<br />
EMPYREUMATIQUE; Pierre à fusil, minéral, deuxième nez gomme Bazooka<br />
BOISÉS; Boisé subtil avec un finale de fumé<br />
BALSAMIQUES; ***<br />
AMINALE; Beurre, Musc, Urine de chat<br />
CHIMIQUE; Pétrole<br />
ÉTHÉRÉ; Cire, Craie<br />
OLFACTIF; (5,5/6)
Bouche
FRUIT; Riche<br />
SUCRE; Sec<br />
ACIDITÉ; Rafraichissant<br />
TANINS; Arrondi et souple<br />
CORPS; Substantiel<br />
TEXTURE; Étoffé, Gras, rond<br />
LONGEUR; Long ++<br />
HARMONIE; Bien Balancé<br />
AROMES; Puissantes<br />
SAVEUR; Élégantes<br />
GUSTATIF; (7,5/8)
SUCRE; Sec<br />
ACIDITÉ; Rafraichissant<br />
TANINS; Arrondi et souple<br />
CORPS; Substantiel<br />
TEXTURE; Étoffé, Gras, rond<br />
LONGEUR; Long ++<br />
HARMONIE; Bien Balancé<br />
AROMES; Puissantes<br />
SAVEUR; Élégantes<br />
GUSTATIF; (7,5/8)
Accord mets et vin
Vin de finesse à servir à la table avec des poissons blanc au beurre.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
CONCLUSION; (3,5/4)<br />
POINTAGE FINALE; (18,5/20)<br />
DATE DE DÉGUSTATION; (2011/09/17)<br />
Vin dont la texture empli bien la bouche, nez expensif qui s'épanouit avec le temps; Vin avec un potentiel de vieillissement de 3 à 5 ans.
POINTAGE FINALE; (18,5/20)<br />
DATE DE DÉGUSTATION; (2011/09/17)<br />
Vin dont la texture empli bien la bouche, nez expensif qui s'épanouit avec le temps; Vin avec un potentiel de vieillissement de 3 à 5 ans.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
