Penfolds Yattarna Chardonnay 2004, $89.25

Penfolds Yattarna Chardonnay 2004, $89.25
Nom de produit
Penfolds Yattarna Chardonnay 2004
Prix ($)
89,25
Type
Blanc
Code de produit
558643
Origine
Australie
Format
750 ml
Producteur
Penfolds
Cépage
Chardonnay
Pourcentage d'alcool
13.5 %

AVIS DES UTILISATEURS

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(Mise à jour: 08 juin 2013)
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9.0

Fiche de dégustation

Millésime
2008
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide<br />
COULEUR; Jaune Pâle avec des reflets verts<br />
OPACITÉ; très pâle<br />
VISCOSITÉ; gras<br />
VISUEL: (2/2)
Nez
INTENSITÉ; Intense<br />
QUALITÉ; Racé, Harmonieux<br />
CÉPAGES; Chardonnay<br />
FLORALS; Citronelle, Jasmin, Miel, Rose fanée<br />
VÉGÉTALES; Feuille, fougère<br />
FRUITÉS; Amandes grillées, Ananas, Banane, Pamplemousse, Pêche<br />
ÉPICÉS; ***<br />
EMPYREUMATIQUE; Rotie, Toasté, Bare à papa<br />
BOISÉS; ***<br />
BALSAMIQUES; ***<br />
AMINALE; Beeurre, Civette, Faisandé, Sueur<br />
CHIMIQUE; Pétrole<br />
ÉTHÉRÉ; Crair, Levure, Pain<br />
OLFACTIF; (5,25/6)
Bouche
FRUIT; Riche<br />
SUCRE; Sec<br />
ACIDITÉ; Rafraichissant<br />
TANINS; Aucun, Goulayant, Doux, Arrondi<br />
CORPS; Substantiel<br />
TEXTURE; Étoffé, Gras, Rond, Soyeux<br />
LONGEUR; Long ++<br />
HARMONIE; Harmonieux<br />
AROMES; Moyennes +++<br />
SAVEUR; Très fines<br />
GUSTATIF; (7,25/8)
Accord mets et vin
A servir avec de très bon fromage de chez nous, crèmeux et relevé, il saura très bien enrober le gras d'un tel fromage.
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Vin aux dominantes animales et très complexe des notes de florales se développe dans le verre ainsi que le fruité. En bouche un gout de fumée s'harmonise bien avec le végétale et le fruit.<br />
CONCLUSION; (3,5/4)<br />
POINTAGE FINALE; (18/20)<br />
DATE DE DÉGUSTATION; 16 février 2013
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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