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Accueil arrow vins arrow Château Doisy Daëne Sauternes grand cru classé 1991, $82.00
Nom de produit: Château Doisy Daëne Sauternes grand cru classé 1991
Prix ($): 82.00
Type: Liquoreux/Porto
Code de produit: 11694618
Origine: France
Région: Bordeaux
Format: 750 ml
Producteur: Château Doisy Daëne
Cépage: Sémillon/sauvignon blanc
Appellation: Sauternes
Pourcentage d'alcool: 14.4 %




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Dégustation de vin - évaluations des membres

Château Doisy Daëne Sauternes grand cru classé 1991 - Note moyenne de: 1 membre(s)

Note générale (1 à 10)
9.5 / 10
 


0 personnes sur 0 trouvent cette opinion utile.

RobGar
21-12-2017

Ecrit par RobGar   -  Voir toutes les opinions du même auteur  - Top 10 Evaluateur

Note générale (1 à 10)
9.5 / 10
Fiche de dégustation
Millésime (champ obligatoire): 2012
Rapport qualité prix: Excellent
Oeil: LIMPIDITÉ; brillant et limpide
COULEUR; Jaune doré
OPACITÉ; Foncé
VISCOSITÉ; Gras
VISUEL: (10/10)

Nez: INTENSITÉ; Intense et expressif
QUALITÉ; Racé
CÉPAGES; Semillon 87%, Auvignon 12,5%, Muscadelle ,5%
FLORALS; ***
VÉGÉTALES; ***
FRUITÉS; Apricot, Mangue, Pêche, poire, pomme
ÉPICÉS; Canelle et brioche
EMPYREUMATIQUE; Butter scotch, Caramel, cassonade
BOISÉS; Notes de Botritis perceptibles.
BALSAMIQUES - MINÉRAL; Vaniline
AMINALE; ***
CHIMIQUE; Acétone
ÉTHÉRÉ; ***
OLFACTIF; (28/30)

Bouche: FRUIT; Riche
SUCRE; Moelleux presque liquoreux
ACIDITÉ; Vif
TANINS; arrondi, souple
CORPS; Corsé
TEXTURE; Costaux, charnu, étoffé, gras
LONGEUR; Très long
HARMONIE; Harmonieux
AROMES; Puissantes
SAVEUR; Très fines
GUSTATIF; (38/40)

Commentaires: Nez de fruits blancs sur des notes empyreumatique excellentes le botritis présent et subtil, en bouche son moelleux est soutenu par beaucoup de matière et de corps il a une très belle longueur en bouche. Potentiel de garde excellent pour encore au moins 5 à 10 ans.
CONCLUSION; (19/20)
POINTAGE FINALE; (95/100)
DATE DE DÉGUSTATION; samedi 10 juin 2017

Évolution: Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
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