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Derniers vins évalués

Michele Chiarlo Le Orme, $16.45
Cousino-Macul Cabernet-Sauvignon, $18.50
Château de La Chaize Brouilly, $20.70
Errazuriz Max Reserva Chardonnay 2013, $18.25
Château St-Thomas Les Émirs 2010, $18.00

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Suggestions de beaux vins, de spiritueux et de livres pour Noël

Vous êtes l’une de ces personnes qui ne voient pas le temps passer?  Eh oui, nous approchons Noël à grand pas et il ne reste plus que quelques jours pour les achats de cadeaux et boissons nécessaires pour vos célébrations! 

Heureusement, un bon nombre de ces achats de dernière minute peuvent se faire à un même endroit, la SAQ. Un excellent spiritueux pour grand-père, un Champagne pour tante Diane, un ensemble cadeau pour le frère, un guide d’achats pour la sœur qui « trippe » vins, mais surtout des vins et alcools pour festoyer avec la famille et les amis. De toute évidence, en cette période des fêtes, les bonnes bouteilles sont toujours les bienvenues.


Article par Nick Hamilton : http://lesconseillersduvin.ca/

Les choix, durant ces moments de fin d’année, portent souvent sur des flacons plus prestigieux qui incitent à débourser davantage, mais il est également possible de faire de délicieux cadeaux à prix doux. Si la stratégie préméditée (les bonnes bouteilles aux bonnes personnes) fonctionne, il y a gros à parier que vous recevrez une invitation pour participer à la dégustation de ces précieux nectars.

Voici une sélection de produits qui, je l’espère, vous dépanneront dans ce dernier sprint d’achats du sacré…merveilleux…temps des fêtes.

Deux blancs charmeurs : superbes aubaines!

Anthilia 2013 Sicilia, Donnafugata, Italie  17,95 $ 10542137

Élaboré avec les cépages locaux ansonica et cataratto, son nez charmeur dégage des aromes de fruits à chair blanche (pomme et poire). Un bianco plutôt facile à boire doté d’une tendre acidité, d’un bon équilibre et d’une belle allonge. Parfait compagnon pour les crevettes grillées. Note : 88/100

 

Chardonnay 2012 Bourgogne, Louis Latour, France 19,80 $ 55533

Excellent rapport prix-plaisir ! Lors d’une soirée avec plusieurs amateurs avertis, ce blanc a fait l’unanimité. Léger mais savoureux à souhait, il séduit grâce a ses saveurs tendres et souples. Servez ce beau blanc bien frais à l’apéro ou avec des huitres sur écailles. Note : 88/100

 

De superbes rouges à bons prix pour occasions spéciales ou cadeaux :

 

La Fage 2010 Cahors, Cosse-Maisonneuve, France  26,70 $ 10783491

Élaboré avec le cépage malbec, ce très beau rouge est habillé d’une robe typiquement colorée. Fidèle à son appellation, cet excellent Cahors dégage des arômes de fruits noirs rehaussés de notes animales et minérales. Typique de son terroir, équilibré, structuré et de bonne persistance, il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées. Note : 90/100

 

Chianti Rufina Riserva 2010 Selvapiana, Toscane, Italie, 38 $ 12132123

Excellente bouteille pour son propre plaisir. Ce Chianti charme grâce à son nez particulièrement mûr offrant des aromes de cerises rehaussé d’un effluve floral discret. Superbe équilibre,  texture veloutée malgré des tannins bien présents, du fruit mûr et une belle allonge. Déjà fort agréable à boire, vous pouvez le mettre en cave quelques années (3 à 5 ans).  Servir avec la dinde de Noël. Note : 91/100

 

Superbe cadeau pour l’amateur averti :

Il Blu 2010 IGT Toscana, Brancaia, Italie 86,75$ 12129469

L’amateur passionné de grands vins sera ravi avec ce très beau cru de Toscane. Déjà plaisant à boire, il pourra se bonifier en cave pendant quelques années (4 à 6 ans). Beau vin qui charme pour l’instant par son fruité intense de jeunesse. Des tannins bien enrobés assurent son potentiel de garde. Carafez-le 30 minutes pour aérer et amplifier son superbe nez. Servir avec le gigot d’agneau. Note : 93/100

 

Pour les amateurs de spiritueux :

Tequila Silver, Patron, Mexique 79,25 $ 10689981

La mention « Silver » nous informe qu’elle n’a pas séjournée en fût de chêne. Une tequila de haut niveau, aux arômes d’épices et d’herbes, dotée d’une texture grasse et veloutée. Servir fraîche et même froide. L’amateur de grappa se délectera. Note : 93/100

 

Bowmore 12 ans Islay Single Malt, Scotch Whisky, 58,50 $ 330803

Surprenez avec un whisky débordant de caractère. Les whiskies les plus puissants d’Écosse proviennent de l’île d’Islay. Fumé, tourbé, intense et très savoureux, voici un whisky classique pour l’amateur qui a soif de …découverte. Servez-le avec un peu d’eau minérale pour atténuer la chaleur de l’alcool et rehausser son arôme. Note : 92/100

 

Pour les personnes qui ont soif de connaissances et de suggestions: trois livres différents

 

Vins et Fromages du Québec, Les Éditions Québec-Amérique, 19,95 $

Une collaboration de Jessica Harnois et André Caron qui nous livre un guide qui met en valeur nos saveurs locales. Cet excellent outil offre une sélection des 125 meilleurs vins du Québec avec en prime les suggestions de fromages d’accompagnement.    

 

Guide Le Lapeyrie 2015, Les Éditions de l’Homme, 19,95$

Du réputé sommelier Philippe Lapeyrie, voici un guide qui propose 375 suggestions de vins à bon prix : 30$ et moins. Un classement par tranche de prix permet au lecteur de trouver rapidement un vin dans la gamme de prix qu’il désire.

 

Le vin comme performance culturelle, Éditions Del Busso, 19,95$

Enfin, et non le moindre, Le vin comme performance culturelle de l’auteur Vincent Fournier, anthropologue, professeur en communication à l’UQAM et éditeur du site www.sommeliervirtuel.com. Ce livre présente l’histoire de l’appellation « Cirò DOC » en Calabre. À travers ce cas, l’auteur présente la réalité et les défis de la production de vin dans le contexte actuel. Il dépeint ainsi la réalité humaine derrière la production, ce que les consommateurs connaissent souvent peu ou pas. Voilà une belle introduction à l’anthropologie et à la réalité des producteurs de vin.

 

Joyeuses fêtes !

Nick Hamilton

 

Vins évalués par l'éditeur

Seven Falls Merlot Wahluke Slope 2011, $20.95
Mission Hill Reserve Merlot 2009, $26.05
Domaine Milan Le Vallon 2009, $23.80
Charles Smith Wines Boom Boom Syrah 2014, $28.10
Can Blau 'Blau' 2014, $19.10
Occhipinti SP68 2014, $26.85
Dreamfish Sauvignon Blanc 2014, $11.80
Domaine Labbé Abymes 2014, $16.35
Barra of Mendocino Pinot Noir 2013, $27.05
Dopff & Irion Domaine du Château de Riquewihr Les Sorcières Gewurztraminer 2011, $24.95
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