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Terroir & Signature de Bourgogne

Cet événement se tenait à la gare Dalhousie (Cirque Éloize) dans le vieux Montréal et était destiné aux professionnels du domaine du vin et de la restauration. C’est véritablement une foire commerciale à travers laquelle les producteurs peuvent présenter leurs vins à des clients potentiels, comme les restaurateurs, ainsi qu’à des conseillers de la SAQ pour qu’ils les recommandent ensuite en succursales. Pour les chroniqueurs, ce n’est pas le meilleur endroit pour déguster et évaluer des vins, car on est debout et ça se bouscule un peu. C’est essentiellement l’occasion de repérer des vins intéressants, réessayer des produits connus et, enfin, discuter avec les producteurs et les personnes présentes.

Voici quelques vins et producteurs ayant retenu notre attention :

Domaine René Bouvier. Une valeur sûre, entre autres pour un Bourgogne d’entrée de gamme

Bret Brothers : Un excellent domaine sur toute la gamme. En biodynamie de surcroît.

La chablisienne : Autre valeur sur

Domaine Michel Juillot : Le Mercurey à 30$ est pour moi un excellent rapport qualité-prix.

Maison Louis Latour. J’ai bien aimé leurs vin en blanc

Domaine Taupent-Merme : Une belle découverte. Excellent sur toute la gamme. C’est du sérieux.

Domaine Henri de Villamont : Autre belle découcverte. Sérieux également. À qui les chances des quelques Chambolle-Mussigny 1er cru, Les Baudes, 2009, (90$) encore disponible dans le réseau…

 
© 2017 Sommelier Virtuel, Montréal, Québec