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Michele Chiarlo Le Orme, $16.45
Cousino-Macul Cabernet-Sauvignon, $18.50
Château de La Chaize Brouilly, $20.70
Errazuriz Max Reserva Chardonnay 2013, $18.25
Château St-Thomas Les Émirs 2010, $18.00

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Suggestions de vins blancs

C’est un fait connu, il se vend au Québec plus de vins rouges que de vins blancs. Plus précisément, il s’est vendu en termes de litres au Québec en 2014 : 68,6% de vins rouges, 26,9% de vins blancs et 4,5% de vins rosés. Fait intéressant, en termes de produits différents disponibles, on retrouve à la SAQ : 72% de vins rouges, 26% de vins blancs et 1,6% de vins rosés. Mon point est que malgré une offre de vins blancs plus riches et diversifiés, proportionnellement les gens se tournent davantage vers les vins rosés. Or, c’est dommage, car à mon sens, les vins blancs offrent plus de diversités organoleptiques que les vins rosés.


Par conséquent, nous devrions profiter des mois plus doux de l’été pour boire davantage de vins blancs. Les vins blancs peuvent répondre aux mêmes besoins sociaux et gastronomiques que les vins rosés, c’est-à-dire qu’ils peuvent être aussi bien bus en apéro qu’en mangeant et qu’ils peuvent accompagner le même type de cuisine. Ceci dit, les vins blancs, produits à partir d’un plus grand nombre de cépages et dans de nombreuses régions du monde, offrent plus de diversités que les vins rosés. Également, les vins blancs offrent davantage de diversité en ce qui concerne l’échelle qualitative des produits. On trouve de vins blancs simples et sans prétention, comme on en trouve de très riches et complexes qui peuvent prétendre être les meilleurs vins du monde. Or, aucun vin rosé ne peut oser prétendre à ce titre.

Par conséquent, il serait peut-être temps que nous nous tournions davantage vers les vins blancs. Pour cela, voici quelques suggestions de vins blancs dégustés récemment lors d’un mini-salon organisé par l’AQAVBS et la SAQ.

Carrelot des Amants, $13.30

Trio Reserva Sauvignon Blanc 2014, $14.95

Trio Reserva Chardonnay / Pinot Gris / Pinot Blanc 2013, $14.95

Domaine Cibadiès Chardonnay, $15.30

Banfi Fumaio 2014, $16.55

Donnafugata Anthìlia 2014, $18.45

Piedmont Wine Project ASINEL 2013, $19.30

Anselmi Capitel Foscarino 2013, $24.45

Kendall-Jackson Chardonnay Vintner's Reserve Californie 2013, $22.20

Domaine Marcel Deiss Alsace 2013, $24.55

Domaine Marcel Deiss Riesling 2012, $32.00
 
© 2017 Sommelier Virtuel, Montréal, Québec