Château Pineraie Cahors 2014, $18.70

Attaque est de belle densité et passablement fondue (une fois longuement carafé). On a de beaux élans de mûres confiturées, teintées d'expresso. Belle acidité qui garde le tout bien droit.. L'étalement, marqué par de beaux tanins gommeux, laisse place à une certaine amertume (chocolat noir).

C'est joufflu, tout en fruit, compact et imprégnant. Aucune lourdeur. Le fruit perçu au nez est d'abord en avant plan avec une certaine acidité, puis l'étalement laisse place à des notes d'encre et d'épices, sur des tanins gommeux. La finale est passablement longue et marquée par la réglisse noire

Belle rondeur, mais d'une certaine fraîcheur. L'acidité y est ! Le fruit est invitant (framboise) et les tanins assez charnus. L'étalement amène une touche de moka, de chocolat amer, de thé. C'est rassasiant.

Attaque enveloppante sur la framboise. Les tannins souples mais persistants prennent place. Le fruit demeure !... La finale est très équilibrée. C'est enveloppant. La framboise et même la cerise noire reviennent en finale sur un boisé bien intégré et fort réussi.