Millésime (champ obligatoire): 2007 Rapport qualité prix: Bon Oeil: Jaune pâle clair Nez: Nez expressif et parfumé: fleurs blanches, fruité et légèrement lacté. Bouche: Rond en bouche, mais sans lourdeur. Savoureux, fruité (ananas, litchi, abricots)et presque liquoreux. Accord mets et vin: Mets épicés, cuisines indiennes et asiatiques, poulet à la citronelle. Évolution: À boire sans attendre
Millésime (champ obligatoire): 2007 Rapport qualité prix: Bon Oeil: Jaune pâle Nez: Fleur de rose caractéristique au Gewurztraminer. Muscade. Bouche: Attaque moelleuse. Notes de lichi et de poires très mures. La finale est très épicée sur des teintes de gingembre Accord mets et vin: Crevettes Thai dans sauce lait coco curry rouge. Sushis ou autres mets orientaux passablement relevés. Commentaires: J'avais à puiser à travers les vins d'Alsace pour accompagner le plat exposé plus haut. Pas de place à l'improvisation, j'ai opté pour les vins d'Hugel qui ne dessoivent jamais. Ce Gewurzt est toujours à la hauteur. Disons que dépendant du plat, l'appellation "Gentil" ou le Riesling sont également fort appropriés. Un beau 8.0 pour le Gewurzt. Le produit d'entrée de gamme de cette maison reste selon moi le riesling. Évolution: Prêt à boire, mais peut encore attendre
Millésime (champ obligatoire): 2007 Rapport qualité prix: Bon Oeil: Jaune pâle Nez: Un nez ouvert et expressif de fleurs, d'épices et d'agrumes Bouche: Beaucoup de goût, il suit le nez avec un bel équilibre Accord mets et vin: Mets indonésiens à base de lait de coco Commentaires: Un vin qui ne déçoit pas Évolution: Prêt à boire, mais peut encore attendre
Millésime (champ obligatoire): 2007 Rapport qualité prix: Bon Oeil: Jaune paille avec reflets dorés. Nez: Des notes de roses, de zest d'oranges et de noix de muscade. Bouche: Très savoureuse et mielleuse où les fruits comme le litchi et le citron confit y sont débordants. Le sucre n'est pas omni-présent, bien dosé. Accord mets et vin: Un grand vin qui mérite un repas à sa mesure, une cuisine thaï comme du crabe épicé avec sauce à la noix de coco ou encore des sushis aux pétoncles épicés. Commentaires: Un excellent Gewurtz pour ceux et celles qui n'en ont jamais essayés auparavant. Évolution: Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
Millésime (champ obligatoire): 2007 Rapport qualité prix: Bon Oeil: Jaune pâle. Nez: Beau nez parfumé avec de notes florales et d'agrumes. Bouche: On retrouves les agrumes et aussi des fruits exotiques. Très légèrment sucré. Accord mets et vin: Je l'ai dégusté en apéro dans un évènement au Cirque Eloize visant à faire la promotion de la région touristique de l'Alsace et ses vins. Commentaires: J'ai particulièrement aprécié ce Gewurztraminer car il n'est pas trop parfumé comme d'autres que j'ai dégusté dans le passé. Évolution: Prêt à boire, mais peut encore attendre
