Hecht & Bannier Saint-Chinian 2012, $24.95

Hecht & Bannier Saint-Chinian 2012, $24.95
Nom de produit
Hecht & Bannier Saint-Chinian 2012
Prix ($)
24,95
Type
Rouge
Code de produit
10507323
Origine
France
Région
Languedoc-Roussillon
Format
750 ml
Producteur
H & B Sélection
Cépage
Syrah 60% Grenache 20% Mourvèdre 20%
Appellation
Saint-Chinian
Pourcentage d'alcool
14 %

Avi de la rédaction

1 review
Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2006
Oeil
Rubis soutenu
Nez
Nez ouvert de vin jeune, c'est-à-dire sur le fruit, avec des parfums de mûres et d'épices, avec quand même un petit côté animal.
Bouche
Un vin assez corsé et ample en bouche, avec des tanins jeunes et asséchant, mais appuyé par beaucoup d'alcool. Les arômes suivent le nez et la finale est persistante sur des notes mentholé et poivré.
Accord mets et vin
Saucisses italiennes, lasagne à la viande ou côte de veau au thym.
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Un très bon vin avec une belle longueur. À laisser vieillir un peu.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
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1 review
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Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2006
Oeil
Grenat, robe larmoyante
Nez
Fruit rouge, garrigue, notes animales
Bouche
Ample et tout en fruit. Les tannins tranchent ensuite le milieu de bouche, laissant par la suite s'exprimer les notes de poivre, de réglisse, puis à nouveau de fruit rouge. La trame reste suave / coulante avec une belle longueur
Accord mets et vin
M'apparait assez versatile en autant qu'on parle de viande grillée, braisée ou mijotée
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Beau produit du languedoc. J'adore bon nombre de produits charnus comme on retouve souvent en Espagne, Portugal, Chili, Argentine, ..., mais en revenant à l'occasion aux vins français, en étant sélectif, on retrouve ce genre de vin caractérisé par leur équilibre d'où on voit vite le fond de la bouteille sans se plaindre !
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
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