Nebbiolo Paolo Scavino Langhe 2004, $39.75
Nom de produit
Nebbiolo Paolo Scavino Langhe 2004
Prix ($)
39,75
Type
Rouge
Code de produit
10335074
Origine
Italie
Région
Piémont
Format
750 ML
Producteur
Paolo Scavino Az Vitivinicola
Cépage
Nebbiolo
Appellation
Langhe
Pourcentage d'alcool
14.0 %
Avis de la Rédaction
2 reviews
Voir les plus utilesNote (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2021
Oeil
Rubis grenat limpide
Nez
beau nez fruité, fruit noir, cassis et cuir.
Bouche
Fruité sur la cerise. Étonnamment digest et gouleyant malgré ses 14%. Finale un peu chaude.
Accord mets et vin
Excellent sur les pizze : pepperoni, champignons et poivrons; oigons, olives et pancetta; et jambon forêt, marscarpone et champigons marinées (mes classiques du dimanche soir... tous les dimanches !)
Rapport qualité prix
Moyen
Commentaire
Un beau Langhe Nebbiolo, mais un peu cher. Agréable en jeunesse, il pourra probablement se conserver en cave un certain temps. Pour ce genre de vin, certain les préfèrent jeunes, d,autres les aiment très vieux.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
Site Web
Note (1 à 10)
9.0
Fiche de dégustation
Millésime
2004
Oeil
Rouge cerise, légèrement voilé.
Nez
Nez parfumé de fruits noir, de mûre et d'anis.
Bouche
Bonne acidité, tanins présents et astringeant. Fruité.
Accord mets et vin
Steak de canard au porto et casis (L'Express)
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Vin entre deux âges: a perdu un peu de son fruit, tandis que les arômes tertiaires restent discrets. À laisser vieillir.
Évolution
Encore jeune
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