Preiss-Zimmer Réserve Personnelle Pinot Gris 2015, $24.45
Nom de produit
Preiss-Zimmer Réserve Personnelle Pinot Gris 2015
Prix ($)
24,45
Type
Blanc
Code de produit
967414
Origine
France
Région
Alsace
Format
750 ml
Producteur
Preiss-Zimmer SARL
Cépage
Pinot gris 100%
Appellation
Alsace
Pourcentage d'alcool
13 %
Avi de la rédaction
1 review
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2007
Oeil
Jaune dôré
Nez
Nez parfumé de pomme et une certaine minéralité
Bouche
Arômes savoureux de pomme, de raisin de muscat. Attaque très ronde, suivie par une fraiche acidité qui vient équilibrer le vin.
Accord mets et vin
Choucroute
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Un bel alsacien, tout en fruit avec beaucoup de rondeur mais aussi ce qu'il faut d'acidité pour lui conférer tonus et structure. Servir frais.
Évolution
À boire sans attendre
AVIS DES UTILISATEURS
2 reviews
Note (1 à 10)
7.8(2)
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Note (1 à 10)
7.5
Fiche de dégustation
Millésime
2014
Oeil
jaune pâle...gras
Nez
fleural. sur le fruit à chair blanche
Bouche
L'attaque est charmeuse, bien ronde et aromatique. Pêche blanche, lichi, gingembre sont perçus. Un peu de sucre résiduel mais somme touche relativement sec (température de service ?)
Accord mets et vin
en apéro
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Bon pinot gris. Bien fait. Je le reverrais celui là sur des sushis !
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2009
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide<br />
COULEUR; Vieil or<br />
OPACITÉ; Pale<br />
VISCOSITÉ; Gras<br />
VISUEL: (2/2)
COULEUR; Vieil or<br />
OPACITÉ; Pale<br />
VISCOSITÉ; Gras<br />
VISUEL: (2/2)
Nez
INTENSITÉ; Suffisant<br />
QUALITÉ; Racé<br />
CÉPAGES; Pinot gris<br />
FLORALS; Citronnelle, pommier<br />
VÉGÉTALES; Lierre, mousse<br />
FRUITÉS; ***<br />
ÉPICÉS; ***<br />
EMPYREUMATIQUE; Pierre à fusil<br />
BOISÉS; ***<br />
BALSAMIQUES; ***<br />
AMINALE; ***<br />
CHIMIQUE; ***<br />
ÉTHÉRÉ; ***<br />
OLFACTIF; (4.5/6)
QUALITÉ; Racé<br />
CÉPAGES; Pinot gris<br />
FLORALS; Citronnelle, pommier<br />
VÉGÉTALES; Lierre, mousse<br />
FRUITÉS; ***<br />
ÉPICÉS; ***<br />
EMPYREUMATIQUE; Pierre à fusil<br />
BOISÉS; ***<br />
BALSAMIQUES; ***<br />
AMINALE; ***<br />
CHIMIQUE; ***<br />
ÉTHÉRÉ; ***<br />
OLFACTIF; (4.5/6)
Bouche
FRUIT; Riche<br />
SUCRE; 1/2 sec<br />
ACIDITÉ; Vif<br />
TANINS; Arrondi, souple<br />
CORPS; substantiel<br />
TEXTURE; Étoffé, gras, rond<br />
LONGEUR; Long++<br />
HARMONIE; Bien balancé<br />
AROMES; Moyennes<br />
SAVEUR; Élégantes<br />
GUSTATIF; (6.5/8)
SUCRE; 1/2 sec<br />
ACIDITÉ; Vif<br />
TANINS; Arrondi, souple<br />
CORPS; substantiel<br />
TEXTURE; Étoffé, gras, rond<br />
LONGEUR; Long++<br />
HARMONIE; Bien balancé<br />
AROMES; Moyennes<br />
SAVEUR; Élégantes<br />
GUSTATIF; (6.5/8)
Accord mets et vin
Pates avec une sauce au fromage
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Vin de finesse, en bouche tout est subtilité, nez floral et végétal invitant. À boire dès maintenant<br />
CONCLUSION; (3/4)<br />
POINTAGE FINALE; (16/20)<br />
DATE DE DÉGUSTATION; (2011/10/07)
CONCLUSION; (3/4)<br />
POINTAGE FINALE; (16/20)<br />
DATE DE DÉGUSTATION; (2011/10/07)
Évolution
À boire sans attendre
