Accueilvins Pinot noir Cono Sur Reserve valle de Casablanca 2010, $15.95
Nom de produit: Pinot noir Cono Sur Reserve valle de Casablanca 2010 Prix ($): 15.95 Type: Rouge Code de produit: 874891 Origine: Chili Format: 750 ML Producteur: Vina Cono Sur SA Cépage: Pinot noir Pourcentage d'alcool: 14.0 %
Millésime (champ obligatoire): 2008 Rapport qualité prix: Bon Oeil: Grenat cerise limpide Nez: Nez ouvert et fruité, avec un côté floral (violette) typique du Pinot Noir et un petit côté tabac. Bouche: Fûmé, fruité et végétal en bouche, bonne fraîcheur et grains fins avec une belle finale fruité. Accord mets et vin: Thon, filet de porc aux petits fruits. Commentaires: Les vins de la maison Cono Sur, avec leur vélo emblématique, sont actuellement l'une des valeurs surs au Chili. Évolution: Prêt à boire, mais peut encore attendre
Millésime (champ obligatoire): 2009 Rapport qualité prix: Excellent Oeil: LIMPIDITÉ; brillant et limpide
COULEUR; Rouge cerice
OPACITÉ; Moyen
VISCOSITÉ; Gras
VISUEL: (2/2) Nez: INTENSITÉ; Très ouvert
QUALITÉ; Racé
CÉPAGES; Pinot noir
FLORALS; ---
VÉGÉTALES; Mousse, sous bois, terreux
FRUITÉS; Fraises, framboises, groseilles
ÉPICÉS; Poivre
EMPYREUMATIQUE; ---
BOISÉS; ---
BALSAMIQUES; ---
AMINALE; ---
CHIMIQUE; ---
ÉTHÉRÉ; ---
OLFACTIF; (4/6) Bouche: FRUIT; Reconnaissable et riche
SUCRE; Sec
ACIDITÉ; Vif et marqué
TANINS; Freme
CORPS; Corsé
TEXTURE; Charnu et étoffé
LONGEUR; long ++
HARMONIE; Bien balancé
AROMES; Moyennes ++
SAVEUR; Élégantes
GUSTATIF; (7/8) Accord mets et vin: Mariage réussi avec du canard confit Commentaires: Ratio prix/qualité exceptionnel, un nez végétal invitant, en bouche il est très expensif, relevé par des notes poivrées et une présence de tanins marqués; Potentiel de vieillissement de 3 à 5 ans (2016).
CONCLUSION; (3,5/4)
POINTAGE FINALE; (16,5/20)
DATE DE DÉGUSTATION; (2011/02/12) Évolution: Prêt à boire, mais peut encore attendre
Millésime (champ obligatoire): 2008 Rapport qualité prix: Bon Oeil: Rubis clair Nez: Fraises compotées avec un peu de menthe Bouche: Attaque fraîche avec rétro-olfaction de pivoine; bouche souple de fruits mûrs avec une certaine acidité lui donnant une belle tenue. Accord mets et vin: Osso bucco avec gremolata Commentaires: Bon vin agréable seul ou à table; belle expression du pinot noir du Nouveau Monde. Évolution: À boire sans attendre
Millésime (champ obligatoire): 2008 Rapport qualité prix: Bon Oeil: LIMPIDITÉ; brillant et limpide.
INTENSITÉ; moyen avec de reflet rubis.
VISCOSITÉ; gras laissant de longue jambes sur le verre.
CÉPAGE; bien identifiable.
VISUEL: (2/2) Nez: FLORALS; violettes
VÉGÉTALES;fenaison, mousse
FRUITÉS;framboises confites
ÉPICÉS;poivre
EMPYEUMATIQUE;---
BOISÉS;bois de chêne
BALSAMIQUES,résine
AMINALE;cuir
CHIMIQUE;---
ÉTHÉRÉ;---
OLFACTIF; (4/6) Bouche: FRUIT; raisin pinot noir reconnaissable et riche
SUCRE;sec
ACIDITÉ;vif
TANINS;doux
CORPS;substaniel
TEXTURE;étoffé
LONGEUR;long + +
HARMONIE;bien balancé
AROMES;moyennes ++
SAVEUR;élégantes
GUSTATIF; (7/8) Accord mets et vin: en accord avec viande légèrement assaisonnée et certains poissons à chaire parfumé comme le thon rouge et le saumon fumé. Commentaires: Très bon Pinot noir caractéristique, douceur en bouche permettant une bonne versatilité pour le repas.
CONCLUSION;(3/4)
POINTAGE FINALE; (16/20)
DATE DE DÉGUSTATION;(13-02-2010) Évolution: Prêt à boire, mais peut encore attendre
