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Accueilvins Rolet Père et Fils vin jaune Arbois 2003, $57.25
Nom de produit: Rolet Père et Fils vin jaune Arbois 2003 Prix ($): 57.25 Type: Blanc Code de produit: 880872 Origine: France Région: Jura Format: 620 ml Producteur: Rolet Père et Fils Appellation: Arbois Pourcentage d'alcool: 15.0 %
Millésime (champ obligatoire): 1999 Rapport qualité prix: Honnête Oeil: LIMPIDITÉ;Brillant et trouble
COULEUR;Blanc avec des reflets ambrés
OPACITÉ;moyen
VISCOSITÉ;gras
VISUEL: (1.5/2) Nez: INTENSITÉ;suffisant
QUALITÉ;fin
CÉPAGES;identifiable, 100% savagnin
FLORALS;miel
VÉGÉTALES;---
FRUITÉS;abricot, amande, banane, citrouille, noisette et raisin blanc sec
ÉPICÉS;---
EMPYREUMATIQUE;Crème brulé, toffey
BOISÉS;Rancio
BALSAMIQUES;résine
AMINALE;---
CHIMIQUE;iode, teinture à cheveux
ÉTHÉRÉ;cire
OLFACTIF; (5.5/6) Bouche: FRUIT;reconnaissable e plaisant
SUCRE;doux
ACIDITÉ;marqué
TANINS;arrondis
CORPS;substantiel
TEXTURE;étoffé
LONGEUR;long +
HARMONIE;bien balancé
AROMES;moyennes
SAVEUR;rustiques
GUSTATIF; (5.5/8) Accord mets et vin: très bien pour les fromages relevé de cette région française Commentaires: Une découverte spéciale car dans ce vin on recherche l'oxydation, un vin pas pour tous...
CONCLUSION;(2/4)
POINTAGE FINALE; (15/20)
DATE DE DÉGUSTATION;(14-11-2009) Évolution: Encore jeune
