Millésime (champ obligatoire): 2009 Rapport qualité prix: Bon Oeil: Jaune très clair Nez: Nez végétal typique du sauvignon blanc avec un peu de pomme et de menthe Bouche: Savoureux et bien équilibré en bouche avec une bonne fraîcheur. Les arômes suivent le nez. Bonne longueur. Accord mets et vin: Salades, fromages à pâte fermes, saumon aux herbes fraîches. Commentaires: Déguster à l'aveugle. Quoiqu'un peu moins complexe, il bien tenu la comparaison avec un Jadis Henri Bourgeois Sancerre 2007 (56$)et un Pouilly-FuméSilex 2006 de feu Didier Dagueneau (90$) Évolution: Prêt à boire, mais peut encore attendre
Millésime (champ obligatoire): 2006 Rapport qualité prix: Excellent Oeil: Jaune très clair Nez: Dominance des notes fruitées et végétales ... un beau nez malgré sa simplicité Bouche: Croisement de pamplemouse, d'ananas et de mangue ... une bonne acidité ... une très belle bouche Accord mets et vin: Filet de poisson (chair blanche) dans une sauce à la lime Commentaires: Tout simplement exquis ! Évolution: Prêt à boire, mais peut encore attendre
