Bonterra Mendocino County Cabernet-Sauvignon, $18.60
Nom de produit
Bonterra Mendocino County Cabernet-Sauvignon
Prix ($)
18,60
Type
Rouge
Code de produit
342428
Origine
États-Unis
Région
Californie
Format
750 ml
Producteur
Bonterra Vineyards
Cépage
Cabernet-sauvignon
Pourcentage d'alcool
14 %
Avis de la Rédaction
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2014
Oeil
Rubis sombre
Nez
Beau nez, principalement fruité - framboise, cerise - et herbacé.
Bouche
Fruité sur la cerise, la mure et le cassis avec des tanins fins, mais astringents et une certaine acidité. Finale amer de fruit noir et de cacao.
Accord mets et vin
Onglet grillé
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Un peu "edgy" dans ce millésime. Peut-être le laisser respirer un peu avant de servir.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2012
Oeil
Rubis sombre
Nez
Beau nez fruité sur la framboise, herbacé et légèrement empyreumatique.
Bouche
Beau fruité assez net, des tanins fins et souples, bel équilibre et belle persistance fruitée.
Accord mets et vin
Saucisses de veau, filet mignon poêlé.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Année après année, les vins de la maison Bonterra sont des valeurs sur du répertoire SAQ des vins bio.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2011
Oeil
Rubis sombre
Nez
Beau nez fruité de framboise et de cerise, un peu végétal, puis épicé et légèrement torréfié.
Bouche
Attaque assez savoureuse, sur la framboise, la résine et les épices douces, puis un peu de moka. Bonne fraîcheur avec des tanins fins, mais sentis.
Accord mets et vin
Une viande grillée ou des pâtes avec sauce aux tomates. Assez versatile.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Dans un style mûr, moderne et savoureux, mais bien fait. Très bon rapport qualité-prix. Agro-biologique. Que vouloir de plus ? Faire respirer.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
AVIS DES UTILISATEURS
4 reviews
Note (1 à 10)
7.8(4)
Pour laisser votre avis, merci de vous enregistrer ou de vous connecter.
Note (1 à 10)
7.5
Fiche de dégustation
Millésime
2018
Oeil
Rubis foncé.
Nez
Fruits noirs, cerise et vanille.
Bouche
Tannins souples, facile à boire, finale sur la cerise. Un peu chaud en bouche en finale à cause de ses 14% d’alcool...
Rapport qualité prix
Honnête
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
(Mise à jour: 03 novembre 2016)
Note (1 à 10)
7.5
Fiche de dégustation
Millésime
2014
Oeil
Rubis.
Nez
Fruits noirs avec notes végétales.
Bouche
Tannins souples, facile à boire, manque un peu de matière à mon avis, un peu trop d'alcool, la finale est d'une persistance moyenne. Mais il est agréable à boire.
Rapport qualité prix
Bon
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2013
Oeil
Rubis foncé.
Nez
Beau nez de fruits noirs avec des notes végétales.
Bouche
Tannins souples, bien équilibré et facile à boire, un peu chaud en bouche.
Rapport qualité prix
Bon
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2011
Nez
Fruits noirs vanille, arômes végétaux.
Bouche
Sytle californien, pas trop tannique, bel équilibre.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Dégusté au California Wine Fest, donc difficile de prendre des notes. Ce vin a été dégusté après d'autres Cabernets beaucoup plus chers et il est excellent considérant qu'il de vend moins de 20$.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre