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Accueil  vins Caymus Cabernet-Sauvignon 2010, $76.25
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Nom de produit: Caymus Cabernet-Sauvignon 2010Prix ($): 76.25Type:
Rouge
Code de produit: 10413790Origine:
États-Unis
Région: CalifornieFormat: 750 mlProducteur: Caymus VineyardCépage: Cabernet-sauvignon 100% Pourcentage d'alcool: 15 %
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Dégustation de vin - évaluations des membres
Note moyenne de: 2 membre(s)
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| Note générale (1 à 10) |
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9.5 |
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3 personnes sur 4 trouvent cette opinion utile.
03-11-2011 Ecrit par RobGar - Voir toutes les opinions du même auteur - Top 10 Evaluateur
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| Note générale (1 à 10) |
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9.5 |
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Fiche de dégustation Millésime (champ obligatoire):
2008
Rapport qualité prix:
Excellent
Oeil: LIMPIDITÉ; brillant et limpide
COULEUR; Rubis
OPACITÉ; Foncé
VISCOSITÉ; gras
VISUEL: (2/2)Nez: INTENSITÉ; Intense
QUALITÉ; Racé
CÉPAGES; Cabernet sauvignon
FLORALS; ***
VÉGÉTALES; ***
FRUITÉS; ***
ÉPICÉS; Anis, cardamome, laurier, origan, poivre, réglisse, vanille
EMPYREUMATIQUE; Café, sucre brulé
BOISÉS; ***
BALSAMIQUES; Eucalyptus
AMINALE; ***
CHIMIQUE; ***
ÉTHÉRÉ; ***
OLFACTIF; (5.5/6)Bouche: FRUIT; Riche
SUCRE; Sec
ACIDITÉ; Vif
TANINS; Ferme avec une certaine verdeur et des relants d'épices
CORPS; Sudstantiel
TEXTURE; Costaux et charnu
LONGEUR; très long
HARMONIE; Bien balancé
AROMES; Puissantes
SAVEUR; Élégante
GUSTATIF; (7.5/8)Commentaires: Le nez tout en épice se réflète au gustatif; nous voilà devant un plat d'épices qui tapissent la bouche sans agressivité, mais présente un éventail qui change constament. Potentiel de garde entre 8 et 15 ans,
CONCLUSION; (3.5/4)
POINTAGE FINALE; (18.5/20)
DATE DE DÉGUSTATION; (2011/11/03)Évolution:
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
2 personnes sur 2 trouvent cette opinion utile.
18-01-2011 Ecrit par MedocLover - Voir toutes les opinions du même auteur - Top 50 Evaluateur
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| Note générale (1 à 10) |
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9.5 |
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Fiche de dégustation Millésime (champ obligatoire):
2007
Rapport qualité prix:
Excellent
Commentaires: Magnifique ce Caymus d'une grande année dans la Napa Valley ! L'alcool y est abondant, mais totalement intégré dans les fruits. J'ai bu une bouteille seul en écoutant le film Sideway et je dois dire que ce fut une excellente soirée, autant le film que le vin ! Un cabernet très intense, on goutte les mures, la force des tannins nous indiquent par contre que ce vin ne pourra que s'améliorer avec les années ! A quand une nouvelle commande de notre monopole préféré??? :) 94|100Évolution:
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
Dernière mise à jour: 18-01-2011
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