Derniers vins évalués

J.L. Chave Crozes-Hermitage Rouge Silène 2012, $28.20
Château la Tour de L'Evêque 2012, $21.70
Château La Gasparde 2009, $21.95
Umberto Cesari Moma, $17.50
Luna Beberide Mencia 2013, $16.95

Recherche de vin par mot clé, code SAQ, accord mets et vin, cépage, région, etc.


Accueil arrow vins arrow Caymus Cabernet-Sauvignon 2011, $76.25
Nom de produit: Caymus Cabernet-Sauvignon 2011
Prix ($): 76.25
Type: Rouge
Code de produit: 10413790
Origine: États-Unis
Région: Californie
Format: 750 ml
Producteur: Caymus Vineyard
Cépage: Cabernet-sauvignon 100%
Pourcentage d'alcool: 14.8 %




Suggérer ce vin sur Twitter

 

Cliquez ici pour voir la disponibilité en succursales SAQ



Dégustation de vin - évaluations des membres

Caymus Cabernet-Sauvignon 2011 - Note moyenne de: 2 membre(s)

Note générale (1 à 10)
9.5 / 10
 


3 personnes sur 4 trouvent cette opinion utile.

RobGar
03-11-2011

Ecrit par RobGar   -  Voir toutes les opinions du même auteur  - Top 10 Evaluateur

Note générale (1 à 10)
9.5 / 10
Fiche de dégustation
Millésime (champ obligatoire): 2008
Rapport qualité prix: Excellent
Oeil: LIMPIDITÉ; brillant et limpide
COULEUR; Rubis
OPACITÉ; Foncé
VISCOSITÉ; gras
VISUEL: (2/2)

Nez: INTENSITÉ; Intense
QUALITÉ; Racé
CÉPAGES; Cabernet sauvignon
FLORALS; ***
VÉGÉTALES; ***
FRUITÉS; ***
ÉPICÉS; Anis, cardamome, laurier, origan, poivre, réglisse, vanille
EMPYREUMATIQUE; Café, sucre brulé
BOISÉS; ***
BALSAMIQUES; Eucalyptus
AMINALE; ***
CHIMIQUE; ***
ÉTHÉRÉ; ***
OLFACTIF; (5.5/6)

Bouche: FRUIT; Riche
SUCRE; Sec
ACIDITÉ; Vif
TANINS; Ferme avec une certaine verdeur et des relants d'épices
CORPS; Sudstantiel
TEXTURE; Costaux et charnu
LONGEUR; très long
HARMONIE; Bien balancé
AROMES; Puissantes
SAVEUR; Élégante
GUSTATIF; (7.5/8)

Commentaires: Le nez tout en épice se réflète au gustatif; nous voilà devant un plat d'épices qui tapissent la bouche sans agressivité, mais présente un éventail qui change constament. Potentiel de garde entre 8 et 15 ans,
CONCLUSION; (3.5/4)
POINTAGE FINALE; (18.5/20)
DATE DE DÉGUSTATION; (2011/11/03)

Évolution: Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
Avez-vous trouvé cette opinion intéressante? yes     no

3 personnes sur 3 trouvent cette opinion utile.

MedocLover
18-01-2011

Ecrit par MedocLover   -  Voir toutes les opinions du même auteur  - Top 50 Evaluateur

Note générale (1 à 10)
9.5 / 10
Fiche de dégustation
Millésime (champ obligatoire): 2007
Rapport qualité prix: Excellent
Commentaires: Magnifique ce Caymus d'une grande année dans la Napa Valley ! L'alcool y est abondant, mais totalement intégré dans les fruits. J'ai bu une bouteille seul en écoutant le film Sideway et je dois dire que ce fut une excellente soirée, autant le film que le vin ! Un cabernet très intense, on goutte les mures, la force des tannins nous indiquent par contre que ce vin ne pourra que s'améliorer avec les années ! A quand une nouvelle commande de notre monopole préféré??? :) 94|100
Évolution: Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
Avez-vous trouvé cette opinion intéressante? yes     no
Dernière mise à jour: 18-01-2011


 
© 2014 Sommelier Virtuel, Montréal, Québec