Millésime (champ obligatoire): 2004 Rapport qualité prix: Bon Oeil: Grenat-cerise limpide Nez: Nez discret et spécifique, à la fois floral et animal Bouche: Belle fraîcheur en bouche, des tanins fins mais sentis, arômes fruités et finale de cuir. Accord mets et vin: En raison de sa fraicheur et de ses tanins fins, excellent avec les antipasti. Commentaires: Des arômes spécifiques à certains cépages du sud de l'Italie, tel l'aglianico ou le gaglioppo. Évolution: Prêt à boire, mais peut encore attendre
Millésime (champ obligatoire): 2007 Rapport qualité prix: Honnête Oeil: rouge grenat Nez: bois, poivron, thym et l'huile d'olive, de cerise et de mis de pain. des odeurs agréable et surprenante. Bouche: en bouche c'est costaud, tanin présent, gout de cerise, olive noire et de pain. C'est puissant. Commentaires: Un bon vin puissant et costaud. a racheter. mettre en carafe absolument. Évolution: Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
Millésime (champ obligatoire): 2007 Rapport qualité prix: Bon Oeil: Rouge, ruby Nez: Petits fruits rouges et un peu de bois aussi. Simple mais agréable... Bouche: rond et facile à boire, les tannins sont présents mais bien intégrés. On retrouve les saveurs de fruits et de boisé en bouche aussi. Accord mets et vin: Pâtes à la pancetta tomates et crème ou une escalope de veau parmigiano. Commentaires: Sa DOC lui a été attribuée en 1976.Le rouge, s'il vieillit au moins 2 ans (dont 6 mois passées dans des tonneaux de bois), et s'il titre au minimum 12,5° peut porter l'appellation Réserva. Le Salice Salentino rouge est produit avec le cépage Negroamaro (80-100%). Évolution: Prêt à boire, mais peut encore attendre
Millésime (champ obligatoire): 2007 Rapport qualité prix: Bon Oeil: Cerise foncé. Nez: Le nez me fait penser à un porto tawny, aussi les fruits séchés, un peu de tabac. Bouche: Les tannins sont assez présents, ce vin est bien équilibré et agréable. Commentaires: Découvert au mini-salon des nouveaux arrivages de février 2011, un vin intéressant à découvrir et offrant un bon rapport qualité-prix. Évolution: Prêt à boire, mais peut encore attendre
Millésime (champ obligatoire): 2004 Rapport qualité prix: Honnête Bouche: Bonne attaque en bouche. A du corps, de la présence. Pas si fruité, pas d'arrière goût désagréable. Belle finale. Beaucoup aimé.
Millésime (champ obligatoire): 2004 Rapport qualité prix: Bon Oeil: Grenat Nez: Arômes végétals complexe de dattes,de vanille et un peu d'anis Bouche: Ample, au goût boisé et légèrement épicé et une finale soutenu Accord mets et vin: Courgettes farcies à la sauce tomate Commentaires: Un vin délicat et élégant Évolution: Prêt à boire, mais peut encore attendre
