Millésime (champ obligatoire): 2008 Rapport qualité prix: Bon Oeil: Rubis-grenat Nez: Nez fruité de mûre avec un peu de cuir et un aspect floral Bouche: Les arômes suivent le nez, légèrement boisé et avec une bonne fraîcheur. Les tanins semblent encore jeunes. Commentaires: Un beau vin, mais qui m'a semblé encore un poeu jeune et vert. Mais très bien fait. Évolution: Encore jeune
Millésime (champ obligatoire): 2005 Rapport qualité prix: Excellent Oeil: Robe violacée, assez opaque. Nez: Érable, mûres, vanille légèrement alcoolisé. Bouche: Tannique mais tout de même docile. Rien de trop rude comme d'autres Cabs australiens. Fruits confiturés (framboises) sans arrière goût de sucre résiduel. Le bois est présent dans la subtilitée... Accord mets et vin: Carré d'agneau laqué au miel et cassis ou tout simplement une grillade de boeuf cuissons médium-saignante. Commentaires: 2005 est une année exceptionnelle pour les Cabs dans la Coonawarra. Pas mal pour le "bas de gamme" de Katnook, une redécouverte et rien à voir avec le 2004! Évolution: À boire sans attendre
