Accueilvins Cabernet-Sauvignon Arboleda Valle de Aconcagua 2007, $18.75
Nom de produit: Cabernet-Sauvignon Arboleda Valle de Aconcagua 2007 Prix ($): 18.75 Type: Rouge Code de produit: 10967434 Origine: Chili Région: Aconcagua Format: 750 ML Producteur: Vina Sena SA Cépage: Cabernet-Sauvignon Pourcentage d'alcool: 14.5 %
Millésime (champ obligatoire): 2007 Rapport qualité prix: Bon Oeil: Rubis soutenu Nez: Nez expressif, d'abors assez boisé, puis ensuite, après avoir respiré un peu, davantage fruité avec des parfums de cerise et de prune. Bouche: Un vin assez ample en bouche, mais bien équilibré. Les tanis ont une certaine fermeté. Les arômes sont expressifs et principalement fruité (cerise, mûre, prune séchée). On dénote en effet l'eucalyptus typique des vins chiliens, mais sans excès. La finale est boisée et de longueur notable. Accord mets et vin: Plat en sauce tomate avec des poivrons et des olives noires. Steak de filet migon. Commentaires: J'ai essayé ce vin suite à l'évaluation de dan007. Ses commentaires sont très justes. Un très bon rapport qualité-prix dans les produits réguliers: assez de puissance, assurément charmeur, mais équilibré et avec une certainme personalité. Évolution: Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
Millésime (champ obligatoire): 2007 Rapport qualité prix: Bon Oeil: Rubis sombre Nez: Cassis, torréfaction Bouche: Attaque ronde et charnue. Les petits fruits noirs tels le cassis et la mûre se distinguent. Notes d'euchalyptus typiques à certains cabernets du Chili. Le bois et le chocolat sont perçus en finale. Accord mets et vin: Pas un accord très classique, mais dégusté comme vin d'après repas suite à un coq au vin. Serait excellent sur agneau, gibier en sauce demie-glace aux fruits rouges Commentaires: Me fait étrangement penser au Max Reserva (cabernet sauvignon) d'Errazuriz. Même genre de vin assez charnu mais très bien équilibré. Très bon. Évolution: Prêt à boire, mais peut encore attendre
