Anselmi Capitel Croce 2015, $26.45

Anselmi Capitel Croce 2015, $26.45
Nom de produit
Anselmi Capitel Croce 2015
Prix ($)
26,45
Type
Blanc
Code de produit
928200
Origine
Italie
Région
Vénétie
Format
750 ml
Producteur
Anselmi SRL
Cépage
Garganega 100%
Pourcentage d'alcool
13 %

AVIS DES UTILISATEURS

1 review
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8.0(1)
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(Mise à jour: 27 novembre 2016)
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Fiche de dégustation

Millésime
2008
Oeil
Jaune ambré, très gras
Nez
Ananas / abricot confit, essence d'amande
Bouche
Très rond en attaque, sur le miel et l'écorce d'orange. Étalement imprégnant aux accents d'ananas très mûr avec pointe muscadée. Bonne longueur.
Accord mets et vin
Sur plat de fruit de mer, façon coquille St-Jacques (pétoncle, saumon, aneth...) Je voulais quelque chose d'assez rond sans tomber dans le chardonnay. Pas nécessairement le meilleur accord ici. Cette version de garganega a un sucre résiduel un peu trop élevé.
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Vin blanc qui sort des sentiers battus. Très nuancé. Faut cependant aimer les vins très rond. J'affectionne à l'inverse les blancs plus nerveux (riesling, sauvignon, chenin blanc, etc). Pas inintéressant pour autant. Je le verrais bien sur un plat de fromages en fin de repas. Ne pas avoir peur de le rafraîchir aux abords des 8-10deg max, sans quoi il sature les papilles rapidement.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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