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Accueilvins Château Destieux Saint-Emilion grand cru 2005, $71.50
Nom de produit: Château Destieux Saint-Emilion grand cru 2005 Prix ($): 71.50 Type: Rouge Code de produit: 10697315 Origine: France Région: Bordeaux Format: 750 ML Producteur: MM. Dauriac Appellation: Saint-Emilion grand cru Pourcentage d'alcool: 12.5 %
Millésime (champ obligatoire): 2005 Rapport qualité prix: Bon Oeil: LIMPIDITÉ;Brillant et limpide
COULEUR;Rouge violacè tirant même sur le pourpre
OPACITÉ;Opaque
VISCOSITÉ;Gras
VISUEL: (2/2) Nez: INTENSITÉ;Très ouvert
QUALITÉ;complexe
CÉPAGES;Merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon
FLORALS;---
VÉGÉTALES;Café vert, Champignon, chou, mousse, navet, sous-bois
FRUITÉS;Dattes, figues
ÉPICÉS;Canelle, clou, menthe poivré, muscade, poivre, réglisse
EMPYREUMATIQUE;Cacao
BOISÉS;Boite #a cigare
BALSAMIQUES;Eucalyptus, résine
AMINALE;Cuir, écurie, sanguin
CHIMIQUE;iode
ÉTHÉRÉ;---
OLFACTIF; (5.5/6) Bouche: FRUIT;Plaaisant
SUCRE;très sec
ACIDITÉ;mordant
TANINS;dur et grossier
CORPS;corps
TEXTURE;Costeau
LONGEUR;long ++
HARMONIE;Harmonieux
AROMES;puissantes
SAVEUR;Élégantes
GUSTATIF; (7.5/8) Accord mets et vin: Idéal pour viandes rouges très relevés... Commentaires: Grand vin costeau avec un potentiel de vieillissement de 5 à 8 ans (2017). Ce temps lui permettra d'arrondir et assouplir ses tanins et son ampleur en bouche est présage d'un grand vin.
CONCLUSION;(3.5/4)
POINTAGE FINALE; (18.5/20)
DATE DE DÉGUSTATION;(2009-02-13) Évolution: Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
