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English/French Selection

Derniers vins évalués

Kendall-Jackson Chardonnay Vintner's Reserve Californie 2013, $24.05
Sterling Vintner's Collection Cabernet-Sauvignon, $16.80
Celeste Ribera del Duero 2009, $21.00
Domaine de la Vieille Julienne Lieu-dit Clavin 2013, $27.65
Juan Gil Monastrell 2013, $23.35

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Vins chaleureux pour contrer le froid

Le froid de novembre annonce une longue saison hivernale. Pour plusieurs amateurs, les vins d’été, frais et légers, seront remplacés par des pinards avec davantage de matière et de richesse.

De nombreux rouges davantage corsés et pleins en bouche proviennent de régions ensoleillées particulièrement chaudes. Ces crus débordant de saveurs mures, chaudes et chaleureuses s’avère plutôt séduisants. Pendant quelques heures, ces vins ensoleillés, s’avèrent parfaitement conçus pour nous faire oublier les températures froides qui reviennent trop souvent au cours de notre hiver plutôt (trop) long. 

Article par Nick Hamilton : http://lesconseillersduvin.ca/

L’hiver annonce également un changement de menu. Les plats d’hiver, davantage riches et savoureux,
exigeront des crus plus amples et pleins en bouche. Des pinards qui, malgré leurs saveurs prononcées demeureront, dans un monde parfait, équilibrés et élégants.

Dans la présente chronique, je vous livre une sélection de flacons qui, je l’espère, plairont aux amateurs à la recherche de vins mûrs et chaleureux qui risquent de bien se marier aux plats de saison davantage riches et savoureux.

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Vins pour repas d’automne
L’automne est un excellent moment pour recevoir amis et parents autour de bons repas et de partager d’excellents flacons, histoire de se réchauffer le cœur et l’esprit.


 
Voici une sélection variée de bons pinards à marier à divers plats d’automnes.

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Rhône à rabais

Quel est le principal problème du vin français d’aujourd’hui ?  À cette question, une forte majorité des répondants vous dirons : « Le prix » Il est certain que certaines régions telles que Bordeaux et Bourgogne ont fortement contribuées à cette réputation.


Article par Nick Hamilton : http://lesconseillersduvin.ca/

Aujourd’hui offerts à des prix ridiculement élevés, les vins français de haute volée sont tout à fait hors de portée du consommateur moyen. Seuls les plus riches peuvent s’offrir les «crus classés» de Bordeaux ou les «grands crus» de Bourgogne. Alors vers où l’amateur de vin français peut-il se tourner pour obtenir des vins de haute qualité à des prix abordables?

De plus en plus d’experts, de sommeliers et d’amateurs avertis vous le diront : la vallée du Rhône, voilà la solution.

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Péninsule ibérique branchée

La SAQ a mis en vente en octobre deux vagues de produits «Cellier» sous le thème «Vins d’Espagne »; plusieurs produits provenant de régions variées sont offerts. Nous pouvions également découvrir quelques (4) excellents vins portugais.

Une sélection particulièrement représentative de cette vague de modernisme vous est livrée dans les choix de la semaine.


Article par Nick Hamilton : 
http://lesconseillersduvin.ca/


Cette sélection démontre bien l’évolution de ces deux grands pays viticoles. Le nouveau style ibérique offre des vins gorgés de soleil, joufflus, tendres et savoureux arrondis de tannins parfois richement présents.

Un style obtenu grâce à un simple principe de qualité : des raisins mûrs et sains produits à rendement raisonnable. Cette technique permet l’expression d’un fruité à maturité sur une structure sphérique charmeuse. Des vins riches parfois amples, qui remplissent la bouche de saveurs mûres.
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Résultats 45 - 48 sur 55

Vins évalués par l'éditeur

Argiano Brunello-di-Montalcino 2010, $45.75
Mission Hill Reserve Cabernet-Sauvignon 2011, $25.80
Mission Hill Reserve Shiraz 2010, $26.10
Mission Hill Reserve Pinot Noir 2013, $27.95
Philippe Cambie Les Halos de Jupiter Côtes-du-Rhône 2013, $19.55
Seven Falls Merlot Wahluke Slope 2011, $20.95
Mission Hill Reserve Merlot 2009, $26.05
Domaine Milan Le Vallon 2009, $23.80
Charles Smith Wines Boom Boom Syrah 2014, $28.10
Can Blau 'Blau' 2014, $19.10
Occhipinti SP68 2014, $26.85
Dreamfish Sauvignon Blanc 2014, $11.80

Vins évalués par l'éditeur

Argiano Brunello-di-Montalcino 2010, $45.75
Mission Hill Reserve Cabernet-Sauvignon 2011, $25.80
Mission Hill Reserve Shiraz 2010, $26.10
Mission Hill Reserve Pinot Noir 2013, $27.95
Philippe Cambie Les Halos de Jupiter Côtes-du-Rhône 2013, $19.55
Seven Falls Merlot Wahluke Slope 2011, $20.95
Mission Hill Reserve Merlot 2009, $26.05
Domaine Milan Le Vallon 2009, $23.80
Charles Smith Wines Boom Boom Syrah 2014, $28.10
Can Blau 'Blau' 2014, $19.10
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