Advertisement

Enregistrement (gratuit)

English/French Selection

Derniers vins évalués

Kendall-Jackson Chardonnay Vintner's Reserve Californie 2013, $24.05
Sterling Vintner's Collection Cabernet-Sauvignon, $16.80
Celeste Ribera del Duero 2009, $21.00
Domaine de la Vieille Julienne Lieu-dit Clavin 2013, $27.65
Juan Gil Monastrell 2013, $23.35

Apportez votre vin

Restaurant À l'Os
Restaurant Ô Thym
Restaurant La Colombe
Restaurant Monsieur B
Restaurant Le Quartier Général
Restaurant Le Square
Restaurant Tamashi
Restaurant L'Académie Montréal
Restaurant Giorgio Rosemère

Recherche de vin par mot clé, code SAQ, accord mets et vin, cépage, région, etc.


Accueil
R&G Michel Rolland - Javier Galarreta

Michel Rolland est assurément l’œnologue consultant le plus connu, le plus recherché et le plus décrié.  Comme l’explique un producteur cité dans mon livre : « Le rôle des œnologues est un peu comme… Comme en Formule 1, … Jean Todd, etc., ces grands consultants. Ce n’est pas que la Ferrari n’a pas les bons ingénieurs pour faire de bonnes voitures. Mais ils ont un consultant, le génie de la situation, et il se crée une chimie qui fait croître la qualité du produit ». Ainsi, Michel Rolland fait partie des œnologues « vedettes », des flying winemakers qui à eux seuls attirent l’attention de la critique et des consommateurs sur les vins dont ils sont les maîtres d’œuvre. Michel Rolland est reconnu pour produire des vins de style mûres et modernes, ronds et boisés et qu’affectionnent Robert Parker et le marché américain. Il s’en défend et s’explique : « J’aime les choses douces et rondes ! » Dans ce cas-ci, son nom est écrit sur la bouteille. Il n’agit donc pas uniquement à titre de consultant, mais bien comme partenaire avec Javier Galarreta.

Pour une belle description en image (et en anglais) de cette dégustation, je vous invite à visiter le blogue tipsyceliacdiva.com 

Lire la suite...
 
Mini salon des nouveaux arrivages - automne 2014
Nous étions récemment au Mini-salon organisé par l'AQAVBS au Monument National et ouvert aux professionnels du vin (chroniqueurs, sommeliers et restaurateurs). Cet événement souligne l'arrivée des nouveaux millésimes de différents produits. À cette occasion, nous avons comparé plus de quarante vins nouvellement disponibles à la SAQ. Notamment, les nouvelles IGP pays d'Hérault y étaient à l'honneur. Nous avons sélectionné sept vins - dont trois IGP pays d'Hérault (*) - se démarquant du lot par leur qualité que nous vous suggérons en primeur :



Bestheim Pinot blanc Muscat, $18.30



Magellan Ponant 2011, $15.70 *

Domaine Bertrand-Bergé Origines 2012, $17.00

Isa Les Chemins de Bassac 2012, $18.15 *

Enseduna Prestige 2011, $19.00 *

Château des Seigneurs de Pommyers 2010, $22.20

Altesino Rosso di Montalcino 2012, $26.65
Lire la suite...
 
Le vin comme performance culturelle

LE VIN COMME PERFORMANCE CULTURELLE

Le cas du Cirò Doc en Calabre

Nouveau livre de Vincent Fournier, éditeur de www.sommeliervirtuel.com

164 pages – 19,95$

Disponible chez Renaud Bray

Disponible en format numérique (8,95$)

Comment, dans un endroit donné, les idées, les valeurs et les opinions que l’on a du vin se créent-elles ? Aujourd’hui, les représentations locales du vin sont fortement influencées par la logique des indications géographiques, qui réfèrent à différentes réglementations nationales concernant les produits du terroir. Le vin est un produit commercial, mais c’est également un produit culturel et identitaire. L’objectif de ce livre est de mettre en lumière certains effets méconnus des systèmes contemporains de réglementation propres à ce type de produits, ainsi que la logique culturelle qui leur est sous-jacente, à partir de l’étude anthropologique d’un cas : le vin de Cirò en Calabre.

Lire la suite...
 
Cours et dégustation thématiques offerts au public

Depuis quelques mois, nous nous sommes adjoint la précieuse collaboration de Nick Hamilton, dégustateur et chroniquer chevronné. Nick Hamilton est formateur et enseignant depuis plus de vingt ans, notamment au Collège Lasalle et à la SAQ (les Connaisseurs). Il est également formateur accrédité pour l’École du vin de Bordeaux. Pour ceux qui souhaiteraient développer leur compréhension de l’univers du vin et de la dégustation, il offre depuis plusieurs années différentes séries de cours, autant un cours d’introduction, des cours spécialisés sur des régions spécifiques (France, Italie, États-Unis, ...) et des dégustations thématiques de grands vins.

 

Introduction au vin : Ce cours permet développer une base solide pour bien comprendre l’ensemble de l’univers du vin, sa production et les principales régions du monde, puis d’acquérir une bonne technique de dégustation, autant pour mieux apprécier et reconnaître les arômes du vin, que pour bien exprimer et communiquer nos impressions.

 

Cours offerts à la session d’automne : avec dégustation

Introduction aux vins : 5 soirées 200$ 

Les lundis de 19h00 à 21h30, les 29 septembre, 6, 20 et 27 octobre et 3 novembre

Lire la suite...
 
<< Début < Précédente 11 12 13 14 Suivante > Fin >>

Résultats 49 - 52 sur 55

Vins évalués par l'éditeur

Argiano Brunello-di-Montalcino 2010, $45.75
Mission Hill Reserve Cabernet-Sauvignon 2011, $25.80
Mission Hill Reserve Shiraz 2010, $26.10
Mission Hill Reserve Pinot Noir 2013, $27.95
Philippe Cambie Les Halos de Jupiter Côtes-du-Rhône 2013, $19.55
Seven Falls Merlot Wahluke Slope 2011, $20.95
Mission Hill Reserve Merlot 2009, $26.05
Domaine Milan Le Vallon 2009, $23.80
Charles Smith Wines Boom Boom Syrah 2014, $28.10
Can Blau 'Blau' 2014, $19.10
Occhipinti SP68 2014, $26.85
Dreamfish Sauvignon Blanc 2014, $11.80

Vins évalués par l'éditeur

Argiano Brunello-di-Montalcino 2010, $45.75
Mission Hill Reserve Cabernet-Sauvignon 2011, $25.80
Mission Hill Reserve Shiraz 2010, $26.10
Mission Hill Reserve Pinot Noir 2013, $27.95
Philippe Cambie Les Halos de Jupiter Côtes-du-Rhône 2013, $19.55
Seven Falls Merlot Wahluke Slope 2011, $20.95
Mission Hill Reserve Merlot 2009, $26.05
Domaine Milan Le Vallon 2009, $23.80
Charles Smith Wines Boom Boom Syrah 2014, $28.10
Can Blau 'Blau' 2014, $19.10
© 2018 Sommelier Virtuel, Montréal, Québec