Suggéré par Vincent et Mathieu du site Sommelier Virtuel à l'émission Tout le monde en parle du 2 octobre 2011. Un vin savoureux et expressif en bouche, fruité avec des arômes de fruits rouges. La bouche est ample et un peu chaude avec des tanins fins. Le boisé est bien intégré.
Blés désigne la plante autochtone qui croît entre les vignes dans la vallée des Alforins, dans la région méditerranéenne de la Valencia. La viticulture écologique respecte l'équilibre de la nature.
Lors de mes vacances estivales, j'ai eu la chance de séjourner trois jours à Niagara Falls et de découvrir quelques vignobles de la région. En suivant le Niagara Parkway le long de la rivière, les vignobles ne sont qu'à 25 minutes en voiture. La route est très belle avec plusieurs endroits à visiter et de belles vues sur les Whirpool Rapids. Avant d'arriver à la petite ville de Niagara-on-the-Lake, on croise quelques vignobles dont Inniskilin.
« Certains cidres de glace du Québec sont des produits de catégorie de classe mondiale ».
Robert M. Parker 1
Tel est le verdict de l’influent critique de vin Robert M. Parker Jr. après avoir goûté à ce raffiné produit québécois pour la première fois en juin dernier. L’imminent critique soutient même que certains cidres de glace du Québec sont des produits de première classe « avec une fraîcheur et un plaisir à boire que certains sauternes n’offrent même pas ». De quoi nous donner envie de savourer à nouveau ce nectar unique.
Voilà pourquoi Domaine Lafrance vous invite à découvrir ou à redécouvrir le cidre de glace, dont le leur médaillé d’OR aux Sélections Mondiales des Vins 2010.
1 Chartier, François. « Robert M. Parker, Jr. : dégustateur d’exception » Cyberpresse, Dimanche 26 juin 2011.
Nous étions le 31 mai au Mini-salon des nouveaux arrivages organisé par l’AQAVBS à la Galerie du Gouverneur et ouvert aux professionnels du vin (chroniqueurs, sommeliers et restaurateurs). Cet événement souligne l’arrivée des nouveaux millésimes de différents produits. À cette occasion, nous avons comparé plus de quarante vins nouvellement disponibles à la SAQ.Nous avons sélectionnés sept vins se démarquant du lot par leur qualité que nous vous suggérons en primeur :
