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Derniers vins évalués

Château de Haute-Serre 2000, $29.80
Masi Modello, $14.95
Di Majo Norante Contado Riserva 2011, $17.50
Tami Nero d'Avola 2014, $20.30
Michele Chiarlo Le Orme, $16.45

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Quoi offrir comme cadeau à l’amateur de vin

Avec le temps des fêtes se présente l’épineuse question de savoir quoi offrir à nos proches. Heureusement, l’amateur de vin clame haut et fort sa passion. Mais qui l’écoute ? L’univers du vin offre plusieurs possibilités de cadeaux.

 

Voici quelques conseils et suggestions :

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Suggestions de vins pour les fêtes

Pour les personnes prévoyantes qui feront leurs achats de vins dans les prochains jours, voici une sélection de bons crus pour accompagner les plats de la période des fêtes. Ce temps de réjouissances est une période propice aux célébrations avec la famille, les amis et les collègues de travail.

 

Je vous recommande fortement de ne pas attendre aux derniers jours avant Noël pour faire vos achats, car beaucoup de produits risquent de disparaître des tablettes rapidement. Certains des produits suggérés dans cette chronique feront aussi de beaux et bons cadeaux à offrir à vos proches.

 

Bon magasinage !

Article écrit par Nick Hamilton: lesconseillersduvin.ca

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L’évolution du goût du vin

Au cours des cinquante dernières années, à peine deux générations, le goût du vin a énormément changé. En relisant mes anciennes notes de dégustations des vins issus des années 1970 à aujourd’hui, je suis à même de constater comment le goût du vin a évolué. De nombreux facteurs ont provoqués ces changements : l’évolution des technologies, une meilleure connaissance de l’œnologie (la science de l’élaboration du vin) et de la culture des raisins, de même qu’un respect croissant pour les questions environnementales.

 

Article écrit par Nick Hamilton: lesconseillersduvin.ca

Voici, selon mes notes de dégustations, comment le goût du vin à évolué au cours des 50 dernières années :


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Vins de France: l’excellent millésime 2015

Grande année en France, le millésime 2015 comblera l’amateur de vins de l’Hexagone. Petite précision : ce sont les vins rouges, davantage réussis que les blancs, qui se démarqueront.

 

Dans la plupart des régions de France, des conditions climatiques favorables ont permis de récolter des raisins (rouges) à parfaite maturité. 2015 a été une année chaude et sèche qui a nettement favorisé le niveau qualitatif des vins rouges. Les vins blancs sont tout-de-même bien réussis  dans plusieurs cas! Mais dans certaines régions, ils ne possèdent pas l’acidité nécessaire pour maintenir la fraîcheur, assurer l’équilibre et garantir un bon vieillissement. Les grandes réussites sont nombreuses. Il s’avère difficile de privilégier certaines régions, car en rouge tout semble de haut niveau. Même en Alsace, les Pinots noirs surprennent ! De toute évidence les régions de Bordeaux, de Bourgogne (et du Beaujolais) et du Rhône brillent. Mais les amateurs de vins du Sud-Ouest, du Languedoc-Roussillon, de Provence, de Corse et surtout du Jura seront ravis par des vins rouges pleins, équilibrés et débordant de saveurs mûres fruitées. Enfin, dans la Loire, malgré la très bonne qualité des vins rouges, ce sont principalement les vins blancs liquoreux qui se démarquent.
Article écrit par Nick Hamilton: lesconseillersduvin.ca


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Résultats 9 - 12 sur 52

Vins évalués par l'éditeur

Seven Falls Merlot Wahluke Slope 2011, $20.95
Mission Hill Reserve Merlot 2009, $26.05
Domaine Milan Le Vallon 2009, $23.80
Charles Smith Wines Boom Boom Syrah 2014, $28.10
Can Blau 'Blau' 2014, $19.10
Occhipinti SP68 2014, $26.85
Dreamfish Sauvignon Blanc 2014, $11.80
Domaine Labbé Abymes 2014, $16.35
Barra of Mendocino Pinot Noir 2013, $27.05
Dopff & Irion Domaine du Château de Riquewihr Les Sorcières Gewurztraminer 2011, $24.95
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