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Vins préférés des membres cette semaine
À lire sur Sommelier Virtuel
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Mer Baltique
La BBC rapporte la découverte du plus vieux Champagne au Monde trouvé au fond de la mer Baltique. Un plongeur suédois a en effet trouvé une trentaine de bouteilles de Champagne en explorant une ancienne épave. Les bouteilles remontraient à entre 1782 et 1788, soit avant la Révolution française. Elles auraient été produites chez Clicquot, aujourd’hui la maison Veuve Clicquot.
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Sur la photo: Goofy Welldone et Vincent à la soirée l’Alsace au Menu.
Les vins d’Alsace permettent des accords gastronomiques que peu de vins oseraient tenter. En effet, si on se nourrissait en fonction de ce qui est écrit derrière la plupart des bouteilles de vins, nous ne mangerions que des viandes rouges et du fromage. Or, les vins d’Alsace permettent des accords gastronomiques étonnants. C’est ce que les soirées l’Alsace au Menu proposent de nous faire découvrir. La première de ces soirées avait lieu au restaurant Appolo où nous avons été menés à découvrir la qualité et la versatilité des vins d’Alsace dans un contexte dionysiasatique. Puisqu’une vidéo vaut mille mots, voici le reportage qu’en a fait mon ami Goofy Welldone que j’ai rencontré le soir même :
Alsace au menu from goofywelldone on Vimeo.
D’autres soirées l’Alsace au menu s’en viennent au cours de l’année et se promettent de nous faire découvrir les accords mets et vins inusités que les vins d’Alsace permettent. Il suffit de s’inscrire sur le site pour s’y faire inviter : www.alsaceaumenu.com
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La route des vins des Cantons de l'Est inaugure l'été en beauté. Le Domaine du Ridge vous invite à venir célébrer ses vins vedettes dans le cadre des portes ouvertes auxquelles participent une quinzaine de vignobles de La Route des Vins le week-end des 3 et 4 juillet. Pour l’occasion, vous pourrez y déguster gratuitement un verre de vin et un fromage du terroir. Entre 10h et 17 heures, certains vignerons offriront aussi des visites guidées à leurs hôtes.
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À l’occasion du 80e anniversaire de Mouton Cadet, Julien de Rothschild et Xavier de Eizaguirre de la maison Mouton Rothschild étaient de passage à Montréal. C’est en en effet 1930 que le Baron Philippe de Rothschild crée le Mouton Cadet. Après deux très beaux millésimes, l’année 1930 s’annonce médiocre. Afin de ne pas nuire à la réputation du Mouton-Rothschild (alors second cru classé), le Baron décide d’embouteiller la récolte sous un nom différent : c’est la naissance du Mouton Cadet.
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Sur la photo: Russian River Valley, Californie
Nous étions en mai dernier au Mini-salon des nouveaux arrivages organisé par l’AQAVBS à la Galerie du Gouverneur et ouvert aux professionnels du vin (chroniqueurs, sommeliers et restaurateurs). Cet événement souligne l’arrivée des nouveaux millésimes de différents produits. À cette occasion, nous avons dégusté et comparé plus de quarante vins nouvellement disponibles à la SAQ. Nous avons sélectionné huit vins se démarquant du lot par leur qualité que nous vous suggérons en primeur :
Notios Gaia vin de pays de Péloponnèse 2009, $16.05
Chardonnay De Loach Russian River Valley Californie 2008, $24.95
Carrelot des Amants Côtes du Brulhois rosé 2009, $12.35
Pinot noir Kenwood Russian River Valley Californie 2006, $20.75
Tempranillo/Cab.-Sauv. Fontal Crianza La Mancha 2006, $14.60
Carmenère/Cabernet-Sauvignon Carmen Réserve valle del Maipo 2007, $19.55
Cordier Prestige Merlot/ Cabernet-Sauvignon Bordeaux 2005, $19.80
Mencia Pittacum Bierzo 2006, $20.75
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Sur la Photo :
Réjean Gravel, maire de Saint-Adolphe-d'Howard, François Chartier, sommelier, Audrey Desbiens, SAQ, Anouk Vidal, présidente et Sylvain Valiquette, coordonnateur.
La 11e Grande Dégustation de Vin de Saint-Adolphe-d’Howard aura lieu les 10 et 11 juillet prochain, sur les berges du Lac Saint-Joseph, l’un des plus beaux plans d’eau de la région des Laurentides.
Cet événement estival tant attendu sera placé, cette année, sous le signe de la variété et de la découverte. En effet, plus d’une centaine de vins seront à l’honneur, alors qu’on proposera aux visiteurs de se familiariser avec les arômes et les saveurs provenant de plus de trente pays.
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Nous étions mardi dernier au Mini-salon des nouveaux arrivages organisé par l’AQAVBS à la Galerie du Gouverneur et ouvert aux professionnels du vin (chroniqueurs, sommeliers et restaurateurs). Cet événement souligne l’arrivée des nouveaux millésimes de différents produits. À cette occasion, nous avons dégusté et comparé plus de quarante vins nouvellement disponibles à la SAQ. Nous avons sélectionné sept vins se démarquant du lot par leur qualité que nous vous suggérons en primeur :
Stadt Krems Grüner Veltliner Kremstal Qba 2009, $13.70
Le Viognier du Pesquié vin de pays de Méditerranée 2008, $19.50
Nero d'Avola Feudo Arancio Sicilia i.g.t. 2007, $14.90
Cabernet-Sauvignon/Syrah Carmen Reserve Maipo 2006, $16.95
Nebbiolo L.A. Cetto Reserva Privada Valle Guadaloupe 2004, $18.95
Callabriga Douro 2007, $19.55
Cabernet-Sauvignon Clos du Bois Sonoma Californie 2006, $22.50
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Accueil
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Il y a d’abord eu les très grands vins australiens qui ont fait leur apparition. Ensuite, les gens ont eu le plaisir de découvrir le charme et la puissance de très bons vins australiens à prix raisonnable. Finalement, les tablettes ont été envahies par divers vins bas de gamme arborant des étiquettes colorées représentant des animaux totémiques. Cette « involution » a eu pour effet chez moi de me désintéresser des vins australiens. Surtout que derrière les différentes « maisons » australiennes se profilent en fait quatre grandes sociétés qui produisent et commercialisent à elles seules 80% des vins produits en Australie. Il devient donc difficile de trouver des produits australiens véritablement intéressants. Or, voilà justement le type de vin que j’ai eu l’occasion de déguster chez Réserve et Sélection à l’occasion du passage de Andrew Tierney, directeur export de Torbreck. Soyez le premier à commenter cet article
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En cette période des fêtes, nous désirons vous souhaiter nos meilleurs voeux de santé et de bonheur. Nous tenons également à remercier tous les membres qui ont évalué des vins afin de nous faire partager leurs notes de dégustation. Ces évaluations sont pour la plupart très pertinentes et font la richesse du site Sommelier Virtuel. Nous désirons également souligner le deuxième anniversaire d'existence du site! Voici quelques suggestions de vins basées sur nos coups de coeur de 2009.
Des vins rouges robustes pour accompagner les viandes rouges, les tourtières , les ragoûts de boulettes:
Bonarda Broquel Trapiche Mendoza 2007, $16.95 
Syrah Liberty School Californie 2007, $18.70
Château Lamargue Cuvée Aegidiane Costières de Nîmes 2005, $19.85
Shiraz/Cab.-S./Merlot Clancy's Peter Lehmann Barossa 2006, $17.65
Des vins rouges de cépage Pinot Noir pour accompagner la dinde:
Pinot noir Cono Sur Reserve valle de Casablanca 2008, $16.50
Pinot noir Glen Carlou Paarl 2008, $19.25
Des vins blancs:
Pinot gris Nyakas Budajenoi 2008, $16.65 
Riesling Matua Valley Marlborough 2008, $18.90
Montagny premier cru Louis Roche 2005, $23.65
Et un bon mousseux pour célébrer la nouvelle année:
Château Moncontour Brut Vouvray mousseux 2006, $19.95 
Bonne et heureuse année 2010!
Mathieu et Vincent Fournier, Éditeurs
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Suite à un reportage de l’émission l’Épicerie sur les vins québécois, je me suis procuré La Cuvée Julien du Domaines Les Brome. Eh bien mes amis, il est temps de perdre nos préjugés concernant les vins québécois. Ce rouge à 15$ peut tenir la comparaison avec n’importe quel rouge du même prix. Nez parfumé et épicé dans lequel on trouve des notes de girofle. Fruité et épicé en bouche, il est peu tannique et assez vif. Les arômes sont légèrement animal et ont un aspect qui rappelle la pomme. À l’aveugle, vous confondrez n’importe qui. Disponible au marché des saveurs. À essayer! J’ai été très impressionné et c’est pourquoi j’en parle. Je me demande cependant quel pourcentage de raisin ne provient pas du Québec, puisqu’il contient du Baco noir, assez répandu en Ontario. Peut-être est-il à 100% Québécois? Nous en reparlerons…
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Vins évalués par l'éditeur
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