Recherche de vin par mot clé, code SAQ, accord mets et vin, cépage, région, etc.
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Après plusieurs mois d'absence, les Mini-salons des nouveaux arrivages sont de retour! Nous étions le 4 avril au Mini-salon organisé par l’AQAVBS à l'Arsenal (lire l'article dans Cyberpresse sur l'Arsenal) et ouvert aux professionnels du vin (chroniqueurs, sommeliers et restaurateurs). Cet événement souligne l’arrivée des nouveaux millésimes de différents produits. À cette occasion, nous avons comparé plus de soixante vins nouvellement disponibles à la SAQ.
La dégustation était suivie d'un délicieux dîner servi par le chef Jerôme Ferrer du restaurant Europea. Nous avons particulièrement adoré le "Tartare de saumon à la limette et feta" et les "Joues de veau du Québec braisées".
Nous avons sélectionné quatorze vins se démarquant du lot par leur qualité que nous vous suggérons en primeur :
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Les vins du Roussillon ont eu la belle idée d’inviter chroniqueurs, journalistes et blogueurs spécialistes du vin à un événement aussi agréable qu’improbable : une dégustation dans une loge au centre Bell. Pourquoi improbable? Parce qu’à mon sens d’anthropologue, le hockey et le vin se retrouvent dans des positions symboliques opposée.
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Un reportage très intéressant et très instructif de l’émission L’Épicerie sur les vins d’épiceries et de dépanneurs. Ceux-ci comptent pour 20% des volumes de vin vendus au Québec! On y apprend les mécanismes différents de la législation des vins vendus en épiceries et dépanneurs comparativement à ceux vendus à la SAQ. Les vins d’épiceries et de dépanneurs doivent être embouteillés au Québec, donc ils arrivent par citernes et sont mis en bouteille ici. Également, ils ne peuvent pas porter d’information concernant le cépage et la région d’origine (par exemple, l’appellation d’origine contrôlée ou tout simplement le nom de la région).
On y apprend qu’avec ces vins, on paie davantage de taxes. Enfin, ce qu’on ne nous dit pas, c’est que cette industrie parallèle est apparue à la fin des années 1970 pour sauver la petite industrie et les installations qui avaient vu le jour pour produire du cidre qui était très populaire dans les années 1970, mais qui est soudainement passé de mode. Soyez le premier à commenter cet article |
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Vins évalués par l'éditeur
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