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Kendall-Jackson Chardonnay Vintner's Reserve Californie 2013, $24.05
Sterling Vintner's Collection Cabernet-Sauvignon, $16.80
Celeste Ribera del Duero 2009, $21.00
Domaine de la Vieille Julienne Lieu-dit Clavin 2013, $27.65
Juan Gil Monastrell 2013, $23.35

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Suggestions de vins: Nouveaux arrivages SAQ
Écrit par Vincent   
30-04-2009
Nous étions mardi au Mini-salon des nouveaux arrivages organisé par l'AQAVBS à la Galerie du Gouverneur et ouvert aux professionnels du vin (chroniqueurs, sommeliers et restaurateurs). Cet événement souligne l'arrivée des nouveaux millésimes de différents produits. À cette occasion, nous avons comparé plus de cinquante vins nouvellement disponible à la SAQ. Nous avons sélectionné sept vins se démarquant du lot par leur qualité que nous vous suggérons en primeur :
 

Vins blancs:
 

Vins rouges:
 
Gérard Bertrand : L'art de vivre les vins du sud
Écrit par Vincent   
24-04-2009
L'autre jour, j'ai eu l'occasion de rencontrer Gérard Bertrand, producteur dans le sud de la France. À l'image de ses vins, le personnage est difficile à décrire en un seul adjectif. D'abord il est grand. C'est un ancien joueur de rugby. Ensuite, il a une tête à faire du cinéma. Enfin, il possède plusieurs vignobles qui, au lieu d'être réunies en un seul domaine, constituent autant de domaines différents dont chacun offre un style spécifique. Nous avons eu l'occasion de déguster onze très beaux vins, dont quatre sont disponibles dans le réseau de la SAQ, et dont la spécificité témoigne justement de la philosophie du vin de Gérard Bertrand.
Gerard Bertrand: L'art de vivre les vins du sud         Gerard Bertrand
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Les vins du Nouveau Monde Tome 2 de Jacques Orhon
Écrit par Vincent   
17-04-2009
"Les vins du Nouveau Monde", voilà une expression consacrée pour faire référence aux vins provenant de régions autres que celles des anciens pays producteurs. Or, c'est le titre qu'a choisi le maître sommelier et professeur de sommellerie bien connu au Québec, Jacques Orhon, pour son dernier livre paru à la fin 2008. Il s'agit de son quatrième ouvrage et d'ailleurs, entre l'enseignement, les voyages et l'écriture, on se demande bien où est-ce qu'il trouve le temps de déguster du vin? Donc, après Le nouveau guide des vins d'Italie, Harmonisez vins et mets et Les vins du Nouveau Monde Tome 1, le voilà qui récidive avec un Tome 2, et même qu'il nous promet un tome 3.

Les vins du Nouveau Monde de Jacques Orhon
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Nouveaux arrivages SAQ Avril 2009
Écrit par Vincent   
02-04-2009

Nous étions aujourd'hui au Mini-salon des nouveaux arrivages organisé par l'AQAVBS à la Galerie du Gouverneur et destiné aux professionnels du vin (chroniqueurs, sommeliers et restaurateurs). Cet événement marque l'arrivée des nouveaux millésimes de différents produits. À cette occasion, nous avons comparé plus de soixante vins nouvellement disponible à la SAQ. Nous avons sélectionné sept vins se démarquant du lot par leur qualité que nous vous suggérons en primeur :

Chardonnay Sterling Vintner's Collection Central Coast 2007, $15.95

Tannat/Merlot Les Palombières vin pays des Côtes de Gascogne 2007, $11.45
Shiraz Sebeka Western Cape 2006, $12.95
Cab.-Sauv. Sterling Vintner's Collection Central Coast 2006, $15.95
Château de Nages Cuvée Joseph Torrès Costières de Nîmes 2003, $19.90
Château Bouscassé Madiran 2004, $19.95
Sportoletti Assisi 2006, $21.40
 
Hunyady Kéthely Kékfrankos 2006
Écrit par Vincent   
27-03-2009

La Hongrie produit du vin depuis l’époque romaine. Ce pays se distingue par la présence de cépages qu’on ne retrouve nul part ailleurs au monde. Parmi ceux-ci, notons le Tokay, un des vins les plus prisés au monde et dont la renommée remonte au 17e siècle. Le vin Hunyady Kéthely Kékfrankos constitue un autre exemple de vin fin unique à la Hongrie que l’on peut découvrir à la SAQ. Or, l’histoire  « vinicole » de la famille Hunyady est particulièrement intéressante.

 Hunyady Kéthely Kékfrankos 2006

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Domaine Pellé ? Menetou-Salon et Sancerre
Écrit par Vincent   
08-03-2009

La semaine dernière, nous avons eu l’occasion de rencontrer Anne Pelé et son fils Henry-Paul, propriétaires du Domaine Pellé situé à Morogues dans l’AOC Menetou-Salon. Menetou-Salon se trouve juste à l’ouest de Sancerre. Sancerre est parmi les régions viticoles les plus réputées au monde pour son blanc sec à base de sauvignon-blanc. Même que la gloire internationale du sauvignon blanc (Italie, Chili, Californie et Nouvelle-Zélande) est due à la popularité des vins de Sancerre et dont on cherche justement à reproduire l’archétype. Or, l’AOC Menetou-Salon s’est développée dans le sillage de l’AOC Sancerre.

 

Domaine Pellé Menetou-Salon

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Hermitage, Paul Jaboulet Ainé, La Chapelle 1995 au FML 2009
Écrit par Vincent   
01-03-2009

À l’occasion de Festival Montréal en lumière, l’agence LBV International en collaboration avec le restaurant Renoir du Sofitel Montréal et la Maison Paul Jaboulet Aîné ont invité la presse spécialisée à un magnifique repas gastronomique. Le temps de quelques soirs, le chef du Renoir, Deff Haupt, avait cédé sa place à Dominique Frérard, chef invité du restaurant Les trois forts à Marseille. Pour l’occasion, ce dernier avait préparé un magnifique menu aux inspirations méridionales accompagné des vins de la Maison Paul Jaboulet Ainé.

 

Paul Jaboulet Ainé Hermitage La Chapelle
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Comment ouvrir une bouteille sans tire-bouchon!
Écrit par Administrator   
10-02-2009

Vous faites la fête avec vos copains et vous avez oublié votre tire-bouchon. Que faire? Chacun a ses petits trucs, par exemple pousser le bouchon à l'intérieur de la bouteille au risque de se faire éclabousser? Les français, qui ont enseigné au monde entier l'art du vin et de la vigne, ont des techniques très astucieuses! Regardez cette vidéo instructive sur Sommelier Virtuel :

 

 

 
 
Nouveaux arrivages SAQ Janvier 2009
Écrit par Vincent   
27-01-2009

Nous étions aujourd'hui au Mini-salon des nouveaux arrivages organisé par l'AQAVBS à la Galerie du Gouverneur et destiné aux professionnels du vin (chroniqueurs, sommeliers et restaurateurs). Cet événement marque l'arrivée des nouveaux millésimes de différents produits. À cette occasion, nous avons comparé environs soixante-dix vins nouvellement disponibles à la SAQ. Nous avons sélectionné six vins à prix abordables se démarquant du lot que nous vous suggérons en primeur :

Chardonnay Wente Vineyards Livermore Valley Californie 2006, $18.20

Cabernet-Sauvignon Reserva Santa Rita Maipo 2006, $14.70
Carmenère La Capitana vallée de Cachapoal 2007, $16.70
Domaine de Fondrèche cuvée Fayard Côtes du Ventoux 2007, $18.00
Les Fiefs d'Aupenac Saint-Chinian 2006, $19.70
Pan Montepulciano d'Abruzzo 2004, $20.30
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Champagne Pol Roger
Écrit par Vincent   
27-01-2009

Qu’on en commun la Maison Hugel, que nous avons récemment présentée sur Sommelier virtuel, et la Maison Pol Roger? Ces deux maisons appartiennent au club très sélect des Primium Familiae Vini. Il s’agit d’un regroupement d’une douzaine de maisons de vin, en activité et renommée depuis longtemps et qui appartiennent toujours aux descendants des fondateurs initiaux. Alors que de plus en plus de grands domaines se retrouvent entre les mains de grands groupes corporatif et de multinationales, certains domaines demeurent ainsi la propriété des familles d’origine. C’est entre autre le cas de la maison Pol Roger en Champagne.

 Champagne Pol Roger

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