Régions : Le cépage tempranillo se retrouve dans toutes les régions d’Espagne. On le retrouve aussi dans le Languedoc-Rousillon et en Argentine.
Arômes : Le cépage tempranillo produit des vins rouges grenat foncé, aux arômes de cerise, de framboises et de figue séchée. En bouche, les arômes sont expressifs et le vin est souple.
Caractéristiques : Le cépage tempranillo proviendrait, selon les ampélographes, d’un croisement entre le pinot noir et le cabernet-franc, apportés dans le nord de l’Espagne par les pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle. Selon les régions d’Espagne, il porte parfois des noms différents tel « tinta fino » dans la Ribera del Duero ou encore « ull de llebre » dans le Priorato. Il est soit vinifié seul, soit assemblé au grenache, au cargnan, au cabernet-sauvignon et à d’autres cépages. Après l’Espagne, l’Argentine représente le plus important vignoble planté avec ce cépage.