Détail de l'avis
7.5 2 10 0.5Note (1 à 10)
7.5
Fiche de dégustation
Millésime
2014
Oeil
Violet éclatant, robe larmoyante
Nez
Très fleur mauve (genre: pivoine), petits fruits des champs
Bouche
Attaque en souplesse avec une belle acidité qui donne du mordant. Des tanins gommeux en milieu de bouche. Puis une finale sur les petits fruits. la réglisse et le poivre blanc... et toujours ce bel accent floral en rétro-olfaction
Accord mets et vin
Sur pizza maison... très italienne... pour rappeler le vin qui allait avec :-)<br />
(tomates fraîche, tomate séchées, basilic...etc)
(tomates fraîche, tomate séchées, basilic...etc)
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Pas un grand Dolcetto, mais très typique de l'appellation. Se boit tout seul.
Évolution
À boire sans attendre
Comments
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