Détail de l'avis

Je suis revenu sur cette dernière bouteille en cave 2 ans plus tard et je suis surpris! En effet il m'est apparu il y a 2 ans qu'il y avait peut-être meilleur sauvignon blanc américain que celui-là eh bien je crois que ce 2 ans de plus en cave lui a permis de s'améliorer. Moins grande acidité qu'au départ, plus de beurre, de miel et de caramel. Petite touche de pomme verte au nez. Je crois que je vais en racheter! Gagne à vieillir un minimum de 5 ans à partir du millésime.