Détail de l'avis
8.3 3 10 0.5 (Mise à jour: 12 décembre 2009)
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2005
Oeil
Violet dense. Pourtour assez gras.
Nez
Cerises noires. Beau boisé assez marqué. Sous bois.
Bouche
Attaque avec belle acidité marquée par des tannins enveloppants et asséchants. Bel étalement sur la cerise noire perçue au nez. Le boisé revient en final subtilement sur un fond réglissé et d'olive noire.
Accord mets et vin
Accompagné par un duo d'escalopes de veau gratinés: proscuito-olives noires et florentine (béchamel, épinard).
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Très bon chianti classico typique. Son boisé bien intégré mérite attention. Bon produit.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
Comments
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