Détail de l'avis
8.5 5 10 0.5 (Mise à jour: 29 octobre 2017)
Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2010
Oeil
Rubis
Nez
Cerise, moka..légèrement champignonné. On perçoit également le cuir et le tabac
Bouche
Attaque soyeuse sur la cerise noire et la réglisse. Les tanins sont bien fondus. Rien n'accroche. La finale, quoi qu'encore de belle acidité, est plutôt vaporeuse sur des élans d'expresso et de cerise au marasquin
Accord mets et vin
Sur un braisé de saucisses à la toscane (JF Plante)
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Une bouteille de ce beau vin italien que j'avais échappé en cave, après l'avoir dégusté il y a 2-3 ans (voir fiche de dégustation ci-bas). Je l'ai carafé un 30-60 minutes, mais il n'y a pas beaucoup d'intérêt à le faire vieillir plus longtemps. Un beau toscan à point !
Évolution
À boire sans attendre
Comments
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