Cave de Roquebrun Les Fiefs d'Aupenac 2015, $20.45
AVIS DES UTILISATEURS
9 reviews
9-10 stars
11%
7-9 stars
78%
5-7 stars
11%
3-5 stars
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1-3 stars
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8.0(9)
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7 resultats - Affichage 1 - 7
Ordre
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2017
Oeil
Rouge violacé très sombre
Nez
Très lavande et garrigue. Un brin animal
Bouche
Attaque ronde et soyeuse sur le fruit noir (mûre, bleuet). L'étalement exprime de beaux tanins, un brin rustiques à l'ouverture puis modérés et enveloppants après aération. Olive noire, réglisse et poivre noirs s'illustrent en finale. C'est tapissant, imprégnant et racoleur... sans que son 14% alc ne soit dérangeant.
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Un St-Chinian que je n'avais pas goûté depuis un bout. De la saveur ! Très satisfaisant
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2015
Oeil
Rouge foncé. À peine orangée.
Nez
Long et complexe. Cerises. Nuances tertiaires de cuir et de sous bois.
Bouche
Goût long avec une belle présence du fruit (rouge) sur une finale presque florale (violette). Belle acidité intégrée au fruit. Vraiment épatant. Un goût suave d'un équilibre tout à fait séduisant. Relativement jeune mais montre déjà des signes d'évolution appréciables.
Accord mets et vin
Carré d'agneau, gibier, toute viande à jus.
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Un rapport qualité-prix surprenant dans sa catégorie.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2014
Oeil
Rubis foncé.
Nez
Fruits noirs, cuir, un peu animal.
Bouche
On perçoit les tannins mais il sont fins, bien équilibré avec une finale d'une bonne persistance sur le cuir. Un peu chaud en bouche à cause de ses 14% d'alcool.
Accord mets et vin
Dégusté avec un médaillon de bison avec sauce aux bleuets.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Selon mes notes de dégustation, ce 2014 est très similaire au 2012.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2012
Oeil
Rubis foncé.
Nez
Fruits noirs et un peu animal.
Bouche
Tannins fins, bien équilibré avec une finale persistante.
Accord mets et vin
Tartare de boeuf.
Rapport qualité prix
Bon
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2010
Oeil
Rubis foncé
Nez
Beau nez de fruits noire et de vanille
Bouche
Bonne intensité, fruité, beau tannins, belle équilibre, bonne finale
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Un bon vin
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2008
Oeil
Grenat, robe grasse
Nez
Lavande, fruit noir
Bouche
Belle concentration sur tannins soyeux. saveurs expressives et persistantes d'olives noires et de réglisse. Peu ou pas de bois. I
Accord mets et vin
Pris en soirée après le repas.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Les notes d'olives noires m'ont amené à en sortir du frigo (olives noires neutres en conserve) pour expérimenter l'accord. On se laisse envoûter ! Beau vin.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
(Mise à jour: 05 décembre 2008)
Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2005
Oeil
Grenat.
Nez
Superbe nez de fruits noirs et vanille, très charmeur.
Bouche
Un vin rond en bouche et dont les tanins sont soyeux. Il est bien équilibré et la finale est persistante. Le charme se poursuit en bouche...
Accord mets et vin
Confit de canard.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Un excellent choix parmi les St-Chinians.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
7 resultats - Affichage 1 - 7