Détail de l'avis
7.8 8 10 0.5Note (1 à 10)
7.5
Fiche de dégustation
Millésime
2012
Oeil
Violet / pourpre dense
Nez
Petits fruits rouges, violette
Bouche
Bouche passablement nourrie tout en mariant souplesse. L'ensemble n'est pas aussi serré que d'habitude. Le fruit m'apparait plus compoté laissant une impression de sucre résiduel moins salivant que dans les millésimes précédants. Notes anisées, de poivre blanc et d'olive noire qui composent l'étalement et finale.
Accord mets et vin
Viandes grillées, braisées.
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Loin d'être mauvais. Mais plus mou de d'habitude. Serait-ce ma récente passion pour les jeunes vins du Piémont qui sont davantage marqués par une saine acidité ? Le Phaneuf 2014 louange ce 2012. Question de goût, moi je partage pas. À ré-essayer pour m'en convaincre
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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