Détail de l'avis

7.5 1 10 0.5
Note (1 à 10)
 
7.5

Fiche de dégustation

Millésime
2013
Oeil
Jaune pâle aux reflets dorés
Nez
Touche florale, de litchi et d'ananas. Un peu de muscade. Légères notes oxydées
Bouche
Un peu de rondeur en attaque mais d'une certaine verdeur qui le rend avant tout salivant. L'acidité est avant plan avec arômes de lime et de miel
Accord mets et vin
Sur tacos de poisson, salsa de poire, ananas, oignon rouge et coriandre, crème sûre au cumin, montée à l'Éphémère aux poires (Unibroue). Bel accord !
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Je m'attendais à d'avantage d'expression habituellement amenée par le sémillion. Ce dernier vient arrondir légèrement le sauvignon mais sans tomber dans la surdose de sucre. Bon vin estival agréable en apéro mais tout désigné pour le BBQ
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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