Château Simone Palette 2010, $57.00

 
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Nom de produit
Château Simone Palette 2010
Prix ($)
57,00
Type
Blanc
Code de produit
11556266
Origine
France
Région
Provence
Format
750 ml
Producteur
Château Simone
Cépage
Clairette 70% Ugni blanc 30%
Appellation
Palette
Pourcentage d'alcool
13.5 %

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Fiche de dégustation

Millésime
2010
Rapport qualité prix
Honnête
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide<br />
COULEUR; Jaune doré<br />
OPACITÉ; Foncé<br />
VISCOSITÉ; Gras<br />
VISUEL: (10/10)
Nez
INTENSITÉ; Ouvert et aromatique<br />
QUALITÉ; Racé et harmonieux<br />
CÉPAGES; Clairette 80%, Grenache 10%, Ugni 4%, Bourbolene 2%, Muscat 2%<br />
FLORALS; Citronnelle, miel<br />
VÉGÉTALES; ***<br />
FRUITÉS; Abricot, ananas,citron, olive verte<br />
ÉPICÉS; Vanille<br />
EMPYREUMATIQUE; Brioche, caoutchou, caramel, cassonnade, toffée<br />
BOISÉS; ***<br />
BALSAMIQUES - MINÉRAL; Pierre à fusil<br />
AMINALE; ***<br />
CHIMIQUE; ***<br />
ÉTHÉRÉ; ***<br />
OLFACTIF; (24/30)
Bouche
FRUIT; Plaisant +<br />
SUCRE; Sec<br />
ACIDITÉ; Mordant et vif<br />
TANINS; aucun<br />
CORPS; Substantiel<br />
TEXTURE; Étoffé, gras et rond<br />
LONGEUR; Long +<br />
HARMONIE; Bien balancé<br />
AROMES; Moyennes +<br />
SAVEUR; Élégantes<br />
GUSTATIF; (34/40)
Accord mets et vin
À servir avec des fruits de mer au beurre
Commentaire
Au nez parfumé et assez aromatique où on retrouve des relants citronnés et de miel en bouche attaque sec et vivifiante mais sans plus<br />
CONCLUSION; (17/20)<br />
POINTAGE FINALE; (85/100)<br />
DATE DE DÉGUSTATION; samedi 14 janvier 2017
Évolution
À boire sans attendre
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