Détail de l'avis
7.7 3 10 0.5Note (1 à 10)
7.5
Fiche de dégustation
Millésime
2015
Oeil
Jaune reflets dorés. Assez gras au pourtour du verre
Nez
Minéral sur la pomme jaune de type golden. Effluves de craie typique au chenin blanc de la Loire
Bouche
Passablement rond mais belle acidité qui nettoie la bouche. Pomme jaune, craie et cire d'abeille. Belle extraction. Sensation de sucre résiduel tirant sur le demi-sec, mais si servi frais, l'équilibre y est.
Accord mets et vin
Sur filet d'aiglefin, tombée de poireau crème avec légumes braisés (carotte, courgette) à la mendoline
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Bon Vouvray courant pour apprivoiser l'appellation. Très correct pour le prix
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Comments
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