Détail de l'avis

9.0 1 10 0.5
Vins
(Mise à jour: 08 juin 2013)
Note (1 à 10)
 
9.0

Fiche de dégustation

Millésime
2009
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide<br />
COULEUR; Grenat<br />
OPACITÉ; Foncé<br />
VISCOSITÉ; Gras<br />
VISUEL: (10/10)
Nez
INTENSITÉ; Ouvert<br />
QUALITÉ; Racé et Harmonieux<br />
CÉPAGES; Grenache / Syrah / Mourvèdre<br />
FLORALS; ***<br />
VÉGÉTALES; Maïs<br />
FRUITÉS; ***<br />
ÉPICÉS; Poudre d'ail, Anis, Muscade, Réglisse<br />
EMPYREUMATIQUE; Brioche, Cacao, Goudron, Pain toasté,<br />
BOISÉS; ***<br />
BALSAMIQUES; ***<br />
AMINALE; Cuir, Gibier, Musc<br />
CHIMIQUE; ***<br />
ÉTHÉRÉ; ***<br />
OLFACTIF; (25/30)
Bouche
FRUIT; Plaisant<br />
SUCRE; Sec<br />
ACIDITÉ; Vif<br />
TANINS; Moyen, Ferme et gouleyant<br />
CORPS; Corsé, Substantiel<br />
TEXTURE; Costeaux, Charnu, Étoffé<br />
LONGEUR; Long ++<br />
HARMONIE; Bien balancé<br />
AROMES; Moyennes ++<br />
SAVEUR; Élégantes ++<br />
GUSTATIF; (35/40)
Accord mets et vin
A servir avec un repas de gibier riche enveloppé d'une belle sauce chasseur
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Attaqueau nez plutot épicé et animale, en bouche passablement de matière ou le vin démontre beaucoup de jeunesse, un temps de garde potentiel de 8 à 10 ans.<br />
CONCLUSION; (17/20)<br />
POINTAGE FINALE; (87/100)<br />
DATE DE DÉGUSTATION; 2 juin 2013
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
RobGar
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