Détail de l'avis

9.5 1 10 0.5
Note (1 à 10)
 
9.5

Fiche de dégustation

Millésime
2000
Oeil
Clair, gras et de couleur ambré
Nez
Très puissant de noix, d'épices (curry) et de sucre qui fait penser à du sucre de séve.
Bouche
Très spécial et typé, vif, demi-sec, une légère amertune mais agréableet un très longue persistance.
Accord mets et vin
Suprême de poulet au Comté. Fromages; Cancaillotte gourmande au vin jaune, Comté fort des Rousses (vieilli 2 ans) Beaufort d'alpage AOC. Noix, pommmes et raisins
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Un vin extra mais pas pour tout le monde, Un vin spécial qu'il faut goûter, je pense, au moins une fois dans sa vie. Pour le même prix plusieurs préféreront une bonne bouteille de Bourgogne
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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