Domaine Simon Bize & Fils Savigny-les-Beaune 2010, $39.00

 
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Nom de produit
Domaine Simon Bize & Fils Savigny-les-Beaune 2010
Prix ($)
39,00
Type
Blanc
Code de produit
11815221
Origine
France
Région
Bourgogne
Format
750 ml
Producteur
Domaine Simon Bize & Fils
Cépage
Chardonnay 100%
Appellation
Savigny-lès-Beaune
Pourcentage d'alcool
13.5 %

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Fiche de dégustation

Millésime
2012
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide<br />
COULEUR; Jaune pale avec des reflets vert<br />
OPACITÉ; Clair<br />
VISCOSITÉ; Gras<br />
VISUEL: (10/10)
Nez
INTENSITÉ; Intense et expressif<br />
QUALITÉ; Complexe<br />
CÉPAGES; Chardonnay 100%<br />
FLORALS; Fleurs sèchées, fanées<br />
VÉGÉTALES; ***<br />
FRUITÉS; Noisette fumée<br />
ÉPICÉS; ***<br />
EMPYREUMATIQUE; Brioche, butter scotch, fumée, sucre brulé,tabac blond, torréfaction et note de cendre<br />
BOISÉS; ***<br />
BALSAMIQUES - MINÉRAL; ***<br />
AMINALE; Beurre, civette, musc<br />
CHIMIQUE; ***<br />
ÉTHÉRÉ; ***<br />
OLFACTIF; (25/30)
Bouche
FRUIT; Riche<br />
SUCRE; Sec<br />
ACIDITÉ; Vif et rafraichissante<br />
TANINS; très peu, et gouleyants<br />
CORPS; Substantiel<br />
TEXTURE; Étoffé, gras, rond et soyeux<br />
LONGEUR; Long ++<br />
HARMONIE; Bien balancé<br />
AROMES; Moyennes ++<br />
SAVEUR; Élégantes +<br />
GUSTATIF; (36/40)
Commentaire
Nez aux dominantes empyreumatique et animales, en bouche riche et ayant une belle structure et une belle longueur. Potentiel de garde de 3 à 5 ans<br />
CONCLUSION; (17/20)<br />
POINTAGE FINALE; (88/100)<br />
DATE DE DÉGUSTATION; samedi 10 juin 2017
Évolution
À boire sans attendre
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