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Sur la Photo :
Réjean Gravel, maire de Saint-Adolphe-d'Howard, François Chartier, sommelier, Audrey Desbiens, SAQ, Anouk Vidal, présidente et Sylvain Valiquette, coordonnateur.
La 11e Grande Dégustation de Vin de Saint-Adolphe-d’Howard aura lieu les 10 et 11 juillet prochain, sur les berges du Lac Saint-Joseph, l’un des plus beaux plans d’eau de la région des Laurentides.
Cet événement estival tant attendu sera placé, cette année, sous le signe de la variété et de la découverte. En effet, plus d’une centaine de vins seront à l’honneur, alors qu’on proposera aux visiteurs de se familiariser avec les arômes et les saveurs provenant de plus de trente pays.
La 11e Grande Dégustation de Vin de Saint-Adophe-d’Howard promet une nouvelle programmation très chargée : des exposants de produits viticoles et agroalimentaires, de la musique et de l’animation, des activités de plaisance sur le lac et le clou de l’événement : Papilles et Molécules, une conférence du sommelier de renommée internationale, François Chartier. Présenté à 10 h, le dimanche 11 juillet, sous le chapiteau, cet atelier aromatique a été conçu pour les amateurs de vin, sommeliers, cuisiniers en herbe et chefs professionnels, qui auront l’occasion de découvrir les secrets de l’harmonie des vins et des mets.
À l’instar des années passées, les organisateurs de la Grande Dégustation de Vin de Saint-Adolphe-d’Howard ont pu compter sur la générosité de commanditaires et partenaires de la région qui n’ont pas hésité à s’impliquer pour assurer le rayonnement et le succès de cet événement. La municipalité de Saint-Adolphe-d’Howard, très fière d’accueillir tous ces épicuriens a, encore cette année, contribué par un don de 15 000 $ et tout l’appui logistique nécessaire, notamment en termes de sécurité, d’administration et de secrétariat. De plus, pour la quatrième année consécutive, la Société des alcools du Québec a réitéré sa participation et l’octroi d’une subvention de 15 000 $.
Aperçu de l’événement
Conférence Papilles et Molécules, un atelier aromatique de François Chartier
Cette année, la conférence Papilles et Molécules de François Chartier constitue l’un des faits saillants de l’événement. Instigateur de la nouvelle discipline « d’harmonies et sommellerie moléculaires », François Chartier vous fera découvrir la science aromatique des aliments et des vins, par une approche scientifique et ludique pour une plus grande connaissance des aliments, des vins et de l’harmonie des vins et des mets.
La conférence inclus plusieurs vins et mets, sélectionnés respectivement par François Chartier et Bernard Minguy de Chez Bernard.
Les grandes lignes de l’événement
Dates : le samedi 10 juillet 2010, de 11 h à 20 h
le dimanche 11 juillet 2010, de 11 h à 17 h
Conférence de François Chartier : le dimanche 11 juillet, dès 10 h
Admission générale ($15) : Comprend un verre de dégustation gravé du logo de l’événement un porte-verre et 10 coupons de dégustation (valeur de 10 $)
Forfait Privilège (90 $) :
Le Forfait Privilège comprend :
- l’accès pour deux personnes pendant les deux jours de l’événement, à l’entrée VIP;
- deux verres de dégustation et deux porte-verres;
- 60 coupons de dégustation (valeur de 60 $);
- un tour de ponton pour deux personnes;
- l’entrée pour deux personnes au Spa d’Howard (d’une valeur de 70 $). (La valeur totale du forfait est de 170 $).
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