Vintage (required): 2006 Price quality ratio: Honest Color: Grenat soutenu Nose: Fruité et épicé avec un petit côté de résine végétale. Mouth: Fruité en bouche (fruits noirs, prune), herbacé, épicé et légèrement empéreumatique (goudron). Des tanins soyeux et une bonne acidité. Finale persistante et épicée. Wine and food pairing: Un ragout de viande avec des épices tel la cannelle, le all spice, etc. Comments: Un vin particulier, original et intéressant. Pour ceux qui aiment découvrir de nouveaux cépages et de nouveaux arômes. Ce vin est épicé, mais de manière différentes que le Grenache ou la Syrah. Evolution: Ready to drink, but can wait
Vintage (required): 2007 Price quality ratio: Good Color: Cerise limpide. Nose: Beau nez fruité de cerise et petits fruits rouges. Mouth: Tannins souples, on retrouves les fruits rouges et la finale est épicée. Wine and food pairing: Dégusté avec un bouilli (boeuf et légumes). Comments: Un vin intéressant à découvrir qui est différent des vins de cépages auxquels nous sommes habitués. Evolution: Ready to drink, but can wait
